J'aime toutes les saisons mais l'été est quand même sacrément sympa, rien que pour les beaux fruits bien juteux.

J'ai une prédilection pour les pêches pour leur goût et leur côté juteux et aussi car c'est plus facile d'en trouver de bonnes par rapport aux abricots. En ce moment, chaque matin, je me coupe une pêche en dés. Je n'oublie jamais de la humer, c'est mon odeur préférée de fruits. J'ajoute un yaourt, du granola et c'est parti pour l'un de mes petits déjeuners préférés.

Je ne résiste pas non plus aux desserts aux pêches. Cette liste est d'ailleurs autant pour vous que pour moi, elle m'évite de fouiller dans mes archives.

Je vous souhaite un très bel été.

Pour retrouver les recettes, cliquez sur les titres.

Salade de pêches au thé & sirop de thym

C'est la recette à garder le coude quand les grosses chaleurs sont là mais que vous ne voulez pas renoncer à un dessert. C'est entre le thé glacé et la salade de fruits. 

Papillotes de pêches blanches, abricots amandes et vanille

En été, je fais moins de gâteaux mais j'aime bien quand même préparer de vrais desserts avec les pêches. En voilà un qui est bien parfumé.

Gâteau d'été aux pêches et amandes

Parce que l'on a toujours besoin d'une recette facile et rapide de gâteau d'été.

Clafoutis pêches groseilles et lait d'amandes

Voilà une version très crémeuse du clafoutis. Si vous aimez la version plus classique, je vous invite à tester ce clafoutis cerises & pêches.

Pêches rôties, cerises, huile d'olive et amandes

On ne pense pas toujours à faire cuire ses fruits au four. Je vous invite à tester, c'est un délice avec une glace au yaourt par exemple.