Champignons farcis au Boursin
Champignons farcis au Boursin
Vous connaissez ce type de discussion ? Celles que l'on a avec des copines où l'on se raconte ce que l'on a cuisiné récemment ? C'est fou ce que l'on peut partager lors de ces papotages gourmands. Moi, ça me donne des idées, que j'aime mettre en application sur le champ.
Ces champignons farcis viennent tout droit de l'une de ces discutions. Ils sont tellement faciles à faire que j'ai même honte d'appeler cela une recette.
Mais comme ils ont été dévorés durant un apéro et que tout le monde a aimé, je partage le truc avec vous.
Champignons farcis au Boursin
- Une trentaine de champignons de taille moyenne bien fermes
- Un petit morceau de parmesan
- 1 Boursin ail et fines herbes
- 1 demi-bouquet de ciboulette
Comment faire ?
Préchauffez votre four à 180°C.
Retirez le pied terreux puis essuyez le dessus de chaque champignon avec un papier absorbant ou un torchon légèrement humides.
Retirez le reste du pied avec les doigts puis finissez de les évider avec une petite cuillère.
Remplissez chaque champignon avec du Boursin puis parsemez-les de parmesan fraîchement râpé.
Enfournez pour une dizaine de minutes, le parmesan doit commencer à dorer.
Parsemez les champignons de ciboulette ciselée puis servez tiède ou à température ambiante.
C'est tellement bon …
Claude
Je les prépare de la même façon mais en farcissant le champignon avec un apéricube. Cette version au boursin sera testée pour le prochain apéro!
La tendresse en cuisine
J’ai fait une recette qui ressemblait à la tienne et je ne peux dire qu’une chose : c’est délicieux, il ne faut pas hésiter à faire cette recette. Bonne journée à toi. Bisous
regine
j’ai fait une version sensiblement pareil et j’ai ajoute une pointe d’ail !!
Syl
Je connais, c’est trop bon cette recette !!!
Clémentine
Très bonne idée pour l’apéro !
Martine Courtot
Curieux…. Moi je ne les passe pas au four. Par contre je mets une petite tuile de parmesan dessus (c’est joli…) et je sers froid… En été c’est super agréable ! Bonne journée
Bertille
tif
Chez nous c’est plutot avec le fromage à tartiner aux poivres… Hmmm… et on appel ça (à tord ou a raison ?) des galipettes !!
aurelie
Très bon en effet, en été on peut les faire au barbecue également.
Les jolies roses étoilées
Coucou,
J’ai vu la photo, j’ai vu le titre, c’est à dire “champignon” et “boursin” et mon appétit a fait un bond .. Cette recette a juste l’air délicieuse, à tester !!
Des bisous !
http://lesjoliesrosesetoilees.blogspot.com
luciluciol
Je les fais en entrée avec une salade de roquette, ça fait son petit effet !