L’éclair « éclair » Fauchon, les biscuits salés de la biscuiterie des Vénètes et les olives confites Saint-Denis : mes 3 coups de cœur de la rentrée.
L’éclair « éclair » Fauchon, les biscuits salés de la biscuiterie des Vénètes et les olives confites Saint-Denis : mes 3 coups de cœur de la rentrée.
Je découvre de plus en plus de nouveaux produits parce que les marques s’adressent très souvent à nous les blogueuses (et blogueurs) culinaires pour nous tenir informés mais également parce que mon entourage est particulièrement adorable en m’offrant des produits que je ne connais pas.
L’éclair "éclair" Fauchon
Non seulement il est beau mais il est bon, ce nouvel éclair créé par Benoît Couvrand de chez Fauchon, au fruit de la passion et au chocolat au lait.
A la première bouchée, c’est la fraicheur et l’acidulé qui dominent puis arrive la douceur du chocolat au lait. On distingue très bien les deux saveurs et l’équilibre entre les deux est parfait. L’ensemble est léger et gourmand à la fois. Cet éclair a même inspiré Stéphanie avec son petit pot de crème au chocolat au lait et au fruit de la passion.
Cet éclair, en version inédite, vous pourrez le déguster durant le week-end éclairs Fauchon, les 8, 9 et 10 septembre 2011. Toutes les infos sont sur ce lien.
Biscuits salés de la biscuiterie des Vénètes (Saint Armel, Morbihan)
Gabrielle a passé une partie de ses vacances à Saint Armel, un très beau village sur le golf du Morbihan. Elle nous a rapporté des biscuits salés de la biscuiterie des Vénètes. Ils sont à tomber avec leur texture fondante et sablée à la fois et leur goût bien prononcé. Deux parfums : tome de Rhuys+Wakame ou fromage+noix. Un pur délice fait avec de très bons produits de la région. Je suis ravie que l’on puisse les commander en ligne car je ne voyais pas attendre l’été prochain que Gabrielle y retourne.
Olives confites de la confiserie Saint-Denis
Rapportées par une amie de ses vacances, j’adore ces olives vertes confites de la confiserie Saint-Denis. Comme dans tout bon fruit confit qui se respecte on retrouve bien la texture du fruit et son goût. Dans le cas de l’olive, c’est très subtil car l’on n’est pas du tout choqué par le coté légèrement sucré, bien au contraire. Je compte bien en faire un cake ou des madeleines, si je ne mange pas tout le bocal avant.
Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne rentrée.
Delphine
L’éclair me tente bien ! 🙂
jus-2-fruits
Ils sont moches ces éclairs. On dirait un jouet pour gosse. Ca fait plastique, artificiel. Loin d’un bon éclair gourmand. L’avantage c’est qu’on ne peut plus hésiter entre un éclair artisanal et ces produits industriels tous pareils les uns des autres.
poucinette
c’est magnifique !!!!!!
Edu Z@'
Je ne le trouve pas beau du tout cet éclair “éclair”. Je rejoins jus-2-fruits pour dire qu’il fait plastique et artificiel. Par contre le mélange fruit de la passion, chocolat au lait doit être à tomber !!
Elles m’intriguent ces olives confites ! J’aimerais bien en gouter une …
Bonne rentrée à vous !
laurent
j’ai passé mes vacances à 5 km de st Armel sans prendre le temps de gouter ces vrais gâteaux bretons qui sortent d’un artisans. Vivement l’année prochiane.
alice
Je ne connais pas les petits gâteaux des Vénètes et pourtant j’habite à quelques km de Saint Armel…
christel
Ma voisine m’a apporté des biscuits aux algues et sel de l’île de Ré…excellents aussi comme produits de notre terroir national.
Et depuis que j’habite à Montpellier, je profite des spécialités locales, comme par exemple les tartinades d’Accents d’Oc…leur “escalivada” et les citron confits sont “à tomber”!
Par contre les éclair de chez fauchon ne sont pas arrivés jusqu’à moi…
tiuscha
l’éclair ‘éclair” après l’éclair “buzz l’éclair” de Michalak, je ne pourrai pas le goûter, mais les olives vertes confites au sucre, ça me parle, même si je fait plutôt confire des olives noires…
Sophie
moi aussi j’habite juste à côté… Sophie
Sophie
Alors moi ces biscuits là, je les adore ! Il faut dire que j’habite juste à 3 kms de cette jolie biscuiterie qui travaille les produits régionaux et de terroir ! Si vous avez l’occasion, passez donc par la Ferme Fromagère de Suscinio qui fabrique la fameuse Tome de Rhuys (dont est fait un des biscuits salés). Je présente plusieurs recettes à base de ce fromage dans mon blog. Vous y trouverez également un lien vers le site de la Fromagerie. A bientôt