Sablés au Nutella ou plutôt à la pâte à tartiner faite maison.
Sablés au Nutella ou plutôt à la pâte à tartiner faite maison
Lorsque l’on cuisine beaucoup, il n’est pas toujours facile de gérer les restes et parfois ça me rend folle. Il m’arrive alors de réfréner mes envies de tester telle ou telle recette si je sais que nous n’allons pas être beaucoup à la maison dans les jours qui viennent.
Il y a deux semaines, j’ai préparé une pâte à tartiner pour un tournage et comme Noé est le seul à en manger, j’ai profité d’un reste de pâte sablée pour faire ces petits goûters fortement appréciés par toute la famille. Et hop, deux restes de casés !
Vous pouvez refaire cette recette avec vos enfants car cette pâte sablée est relativement facile à étaler et à manipuler. Je pense notamment aux maitresses d’école qui aiment beaucoup faire ce type de sablés avec les enfants avant Noel.
Je trouve que ces sablés ressemblent un peu aux mini BN pas vous ?
Je mangeais ceux de Gabrielle sans pouvoir m’arrêter, au beau milieu de la nuit lorsque Noé était bébé, jusqu’à ce que David décide de prendre le relais tellement le manque de sommeil me rendait insupportable. Depuis ce jour, c’est toujours lui qui a assuré les nuits lorsque les enfants étaient malades. Cela faisait toujours dire à mes amies et à mes collègues que j’avais un mari parfait. Ce à quoi David répondait « non, c’est juste que je n’assume pas l’humeur de Pascale quand elle ne dort pas ! ».
Sablés au Nutella ou plutôt à la pâte à tartiner faite maison
Ingrédients pour une trentaine de sablés
125 g de beurre à température ambiante
75 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
250 g de farine
2 cuil. à soupe d’eau froide
1 demi pot de pâte à tartiner maison
Dans un bol, mélangez le beurre mou, le sucre glace et les jaunes à l’aide d’une spatule en plastique (maryse), jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez la farine et sablez le mélange entre vos mains.
Ajoutez l’eau et malaxez la pâte juste assez pour former une boule.
Aplatissez-la légèrement avec la paume de votre main et emballez dans du film étirable.
Réservez au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Etalez la pâte sur une surface farinée, sur une épaisseur de 3 à 5 mm.
Détaillez en cercles de 5 cm de diamètre, à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre puis déposez-les sur une plaque de cuisson anti adhésive.
Avec les chutes, formez une boule, étalez-la et découpez d’autres cercles.
Sur la moitié des cercles, évidez le centre à l’aide d’un petit emporte pièce (j’ai utilisé des emporte pièces spécial pâte à fimo que j’ai trouvés chez Loisirs et Créations).
Faites cuire les sablés pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient blonds.
Retirez-les de la plaque à l’aide d’une spatule et déposez-les sur une grille afin de les faire refroidir.
Dès que les sablés sont froids, étalez une demi-cuillère de pâte à tartiner sur les cercles non évidés puis recouvrez d’un cercle évidé.
Ces sablés se conservent quelques jours dans une boite hermétique, de préférence en métal.
chocoladdict
ils sont trop beaux !
yo
mignons comme toutces sablés!
Pauline
Magnifique!!! J’en croquerai bien un avec mon thé ^^
Melles Moustache
à l’heure du goûter, ça me donne encore plus envie de me mettre à cuisiner…
je pense que je vais tester ces sablés dès ce soir !
nanie
tiens, chez moi aussi c’est TOUJOURS Monsieur Pralin qui se lève la nuit !! lol
un peu pour les mêmes raisons, je dois bien avouer …MDR
jolis sablés !
serge the concierge
Pascale
C’est marrant
J’ai ramene deux Pates a Tartiner du NY Chocolate Show dimanche et ca m’a donne un theme gouter pour un post lundi.
Voici link
http://www.sergetheconcierge.com/2010/11/tartines-spreads-and-hot-chocolate-my-perfect-gouter-tea-time.html
Je suggerais mes deux tastings comme upgrade du Nutela.
Bonne soiree
Serge
Sylf
C’est marrant, je viens de faire des biscuits en forme d’étoiles avec du nutella au milieu 😉
Anne Demay
Juste la réponse de David prouve par A+B qu’il est un homme et un mari parfait! 😉
David (son mari)
heh heh… moi, le mari parfait.
n’empeche, j’ai bouffé la plupart des gateaux j’en ai meme arraché des mains des enfants.
Eva in London
Qu’ils sont beaux… et j’imagine que le goût est bien éloigné des mini-BN !
La pâte à tartiner maison, quelle excellente idée, mais est-ce le même plaisir si on ne retrouve pas ce goût si typique du Nutella ?
wictoria
tout à fait d’accord avec toi ! certaines recettes sont irréalisables suite aux “restes” qu’elles génèrent surtout si la famille est réduite ou si l’on ne reçoit guère 🙂
je ferai cette recette moi aussi, et cette fois, ce sera pour MOI 😉
L'étudiante
Trop mignons et nickel pour les fêtes de fin d’années. Avec de la fraise ou de la groseille, ça doit être excellent aussi !
Miss Diane
Quelle coïncidence, je suis présentement aussi dans les sablés… ils sont en attente au frigo! Les tiens sont mignons comme tout et je cours voir la recette de ta pâte à tartiner.
anne-laure
Pascale j’adore tellement tes billets quelquefois…
Karen (cuisine-saine)
Trop mignon tes sablés et ça doit être top une maman comme toi qui accommode les restes de cette façon 😀
Les Fées Maison
Ils donnent vraiment envie !
et en plus avec de la vraie pâte à tartiner, c’est une raison de plus pour ne pas s’en priver !
je crois qu’ils trouveraient bien une petite place dans les sachets de cadeaux gourmands …
nous préparons d’ailleurs un article, afin de proposer des recettes différentes, pour que chacun puisse trouver quelques idées qui lui donne envie !
http://feesmaison.wordpress.com
gracianne
Trop jolis, bravo, bien dans le concept du “c’est moi qui l’ai fait”.
christel
Pascale, il faut que je te dise…j’ai refait la pâte à tartiner en version pralinoise + chocolat noir + margarine + lait concentré…Goûtée ce midi avec des poires…une tuerie! Mon Noé à moi m’a même avoué qu’elle était meilleure que le fameux N…je crois que je vais être obligée d’en parler sur mon blog…
Pascale
Christel, Merci pour ton retour. Cest drôle, nos fils portent le même prénom. Nhésite pas à en parler sur ton blog. Très bonne journée à toi.
Pascale
Christel, Merci pour ton retour. Cest drôle, nos fils portent le même prénom. Nhésite pas à en parler sur ton blog. Très bonne journée à toi.
christel
Mon Noé à moi a 7 ans et demi…j’aime énormément ce prénom plutôt rare et suis toujours ravie de le lire sur ton blog!