Petits gâteaux ultra simples à faire et à emporter, pour ne pas être une mère indigne
Petits gâteaux ultra simples à faire et à emporter, pour ne pas être une mère indigne
Si j’adore cuisiner, j’aime beaucoup moins le faire sous la contrainte du temps, cela me gâche le plaisir.
Je ne parle pas de la cuisine de tous les jours que j’ai apprise à apprécier au fur et à mesure des années.
Il s’agit plus de ces débuts de soirée où je m’imagine déjà, une fois la cuisine rangée, en train de flâner, soit devant un bon film ou une série (en ce moment nous nous régalons avec la série « The Big Bang Theory », c’est absolument hilarant), ou en lisant un bon roman.
C’est à ce moment là qu’un petit garçon débarque dans la cuisine en me racontant qu’il doit ABSOLUMENT apporter un gâteau à l’école le lendemain matin. Le petit garçon a l’air assez sur de lui, malgré un regard légèrement anxieux, voire implorant.
Je ne vais pas jouer les mères parfaites. Dans la plupart des cas, je râle et je faisais de même avec Gabrielle. Je ne suis pas très bonne pour réagir positivement dans les quelques secondes qui suivent l’annonce d’un truc imprévu. Noé, et Gabrielle il y a encore peu, me regardent alors sans rien dire car ils savent très bien qu’il faut d’abords laisser passer le passage où je répète qu’ils auraient du me prévenir plus tôt, que j’avais prévu autre chose, que je ne suis pas certaine d’avoir les ingrédients sous la maison (ça c’est un mensonge) et blablabla. .
Une fois toutes ces choses exprimées, je finis toujours par dire « OK, c’est bon, je vais voir ce que je peux préparer »
Et comme j’ai toujours des tas de choses à la maison, cela ne pose en général aucun problème. (ceci marche beaucoup moins bien lorsque David me demande si j'ai le temps de lui recoudre les boutons de ses chemises. Suis-je une femme indigne ?).
En ce moment c’est la période des fêtes de fin d’année, des spectacles et autres distractions qui clôturent l’année scolaire et il y a de grandes chances que vos enfants vous demandent également de préparer quelque chose, de préférence la veille pour le lendemain.
J’ai remarqué que nombreuses sont les mères (et oui …) qui font des gâteaux au chocolat. Il se trouve que tous les enfants n’aiment pas les gâteaux au chocolat, qu’ils ne sont pas forcement pratiques à transporter, qu’il faut un couteau pour les découper et qu’ils sont souvent salissants à manger en dehors de la maison.
J’ai donc ma recette fétiche de petits gâteaux ultra simples à réaliser et à transporter. Ils font souvent l’unanimité auprès des enfants. Il s’agit en fait de la base des « fairy cakes » britanniques, que j’utilise également pour faire mes cupcakes.
Vous pouvez customiser cette base à l’infini avec comme ici des cranberries et du sucre muscovado (sucre de canne non raffiné) qui va apporter un petit coté caramel à l’ensemble.
C’est promis, la prochaine fois que Noé me demande des gâteaux le soir pour le lendemain, je passerai directement à l’étape « Mais bien entendu mon chéri ! ».
Petits gâteaux aux cranberries
Les cranberries peuvent être remplacées par des raisins secs ou des pépites de chocolat.
Ingrédients pour environ 12 gâteaux
L’idéal est d’utiliser des caissettes en papier à mettre dans des moules à muffins en métal ou d’utiliser comme dans mon cas des caissettes à fond cartonné que l’on pose directement sur une plaque. Vous pouvez également utiliser des moules individuels en silicone (ceux d’Habitat sont très bien) en prenant soin de les démouler avant de les confier à votre enfant, la gestion du matériel n'entre pas dans ses compétences.
175 g de beurre demi sel mou
80 g de sucre
70 g de sucre muscavado (ou de sucre roux)
4 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
100 g de cranberries séchées
2 cuil. à soupe de lait
Préchauffez votre four à 180°C.
Garnissez votre moule à muffins en métal de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez le beurre et les sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.
Ajoutez la farine, la levure puis mélangez.
Ajoutez le lait, les cranberries et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux ¾ (ou à la moitié si vous utilisez les même caissettes que les miennes).
Enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes environ.
Une pointe de couteau insérée au centre d'un gâteau doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Ils se transportent très bien dans des boites en métal et se conservent facilement 2 jours.
PHILO
Tu as raison, quand je fais un gâteau pour l’école je ne pense pas forcément aux parts individuelles tellement plus pratique !
Ces petits gâteaux me feraient un bien fou en tous les cas
clotilde
Un petit lien pour David : http://www.coupecouture.fr/2006/09/coudre_un_bouton_sur_un_chemis_1.html 😀
Débo
Ma recette miracle, le gâteau au yaourt que je fais cuire dans des moules à muffin. Je le parfume au choix du moment (vanille, fruits frais ou secs ou même yaourt aux fruits, chocolat…) et c’est toujours un succès.
Je te trouve bien cool pour une requête de dernière minute 😉
nanie
perso je fais comme toi j’ évite le gâteau au chocolat et aime bien les versions individuelles .
les madeleines , les biscuits type petit beurre ou speculoos maison , des muffins au carambar ou des briochettes individuelles .
mais pour le moment c’est la maitresse qui demande et ce n’ est pas la veille pour le lendemain ! lol
Tiens , et si je testais ta recette pour leur pique nique de vendredi ?? j’ ai tout ce qu’ il faut !
Flo Makanai
Ils sont drôlement plus jolis que les muffins sur lesquels je me rabats, mère indigne que je suis aussi 😉
Ton billet m’a bien fait rire.
laurence
Présente, les miens sont grands à présent mais je me rabattais aussi facilement sur les gâteaux yaourts, heureusement leur père était là pour leur faire des trucs beaucoup plus élaborés.
yo
miam! je veux être une maman pas indigne!
pascale weeks
Philo : je sais que ce n’est pas facile pour toi en ce moment. Je t’envoie du courage par la pensée.
Clotilde : ah ,ah, trop bien, je vais lui envoyer. J’ai un stock de 3 chemises dans mon placard dont je dois m’occuper …
Débo : cool, pas trop, gentille, oui :-)très bonne idée le gateau au yaourt.
Nanie : quel beau répertoire. Tu verras qd tes enfants oubliront de te le dire qu’il faut faire un gateau …
Flo : vive le clun des mères indignes …
Laurence : un père modéle alors, car c’est rare que les pères fassent cela.
herve
Bonjour Pascale,
ces petits gâteaux me font de l’oeil pour mes prochains pique niques !!
bonne soire à toi
hervé (lesateliersdhys)
Ségolinette
Ce qu’il y a de formidable, c’est que je cherchais justement une recette genre fairy cakes pour fêter mon anniversaire avec mes collègues stagiaires, dans 2 semaines. Je me demande si je n’aurais pas trouvée la recette idéale…
restera la customisation à faire…
nlx
…et ou trouver ces moules en carton ??
Florence
Quand on voit le résultat, je comprends que Noé laisse passer l’orage, il est plein de sagesse ce jeune garçon 😉 Moi aussi j’opte pour les gâteaux individuels, madeleines et cookies en général, mais je note précieusement ta recette et le gâteau au yaourt de Débo !
Je sens que je vais les tester sous peu, la fête de fin d’année se profile à l’horizon !
Véronique
Bonjour,
Recettte bien alléchante et aussitôt lue, aussitôt testée. Avec une ptite variante : j’ai utilisé du sucre d’érable que l’on m’a rapporté du Québec. Délicieux.
Continuez à nous régaler.
Très bonne journée
Une fidèle lectrice et testeuse
anne-laure
Ah j’ai comme une impression de vécu en te lisant !! En cas d’urgence je recommande aussi à la communauté les super muffins au chocolat, publication récente sur le blog d’une certaine Pascale Weeks… Au chocolat peut-être, mais incroyablement rapides à faire et vraiment excellents !!!
Flo Bretzel
En Allemagne, si tu retravailles avant ton enfant aille au Kindergarten, tu passes pour une mère indigne…J’assume et je me rattrape en faisant des gâteaux. Je vais conserver ta recette précieusement.
cookiz
Vous êtes bien sévères avec vous-même! pensez aux mamans qui achètent des cakes… 😉 à côté, vous vous donnez toutes du mal! Et on ne peut pas exceller partout… notamment la couture…! C’est pour ça qu’il y a l’égalité des hommes et des femmes!!! Pour le partage des taches notamment!!! 😀
julie
Super idée! Moi aussi j’utilise beaucoup ma recette de base de cupcakes toute seule!
Par contre, j’ai un soucis avec les photos des deux ou trois derniers articles. Elles sont un peu floues, on voit beaucoup les pixels…Mais peut être c’est seulement chez moi!
Anne Demay
J’imagine bien la tête de ton petit qui se demande s’il ne pousse pas un peu mais qui a absolument besoin d’un gâteau pour le lendemain, maîtresse et copains obligent! Quant au gâteau au chocolat, tu m’étonnes qu’il y a de la concurrence, il n’y a qu’à voir comment cela booste l’audience d’un blog! Et ta base de cupcake est si délicieuse…
Dom
mm! ça ma l’air très sympa ses petits gâteaux, tu achète ou les petits moules en papier ?
charoufa
faire des gateaux sois meme pour epater et faire plaisir a ses enfants je pense que c’est la plus belle des choses et je te felicite pour ces petits gateaux qui sont tout a fait a mon gout
bises charoufa
Babeth59
ça me rappelle des souvenirs cette histoire….maintenant, ils en font eux même…..parfois….
chouya
Je n’ai pas encore d’enfants mais je réagis exactement comme toi avec mon petit frère qui à 10 ans de moins ^^ tiens les enfants ont du se régaler !
*** bises
carambar et cie
j’ai l’habitude pour ces fêtes de réaliser des muffins, des cupcakes ou des cookies, j’essaierais tes petits gâteaux avec des cerises et des pistaches!!!
calou
j’ai bien ri en lisant ta réaction spontanée à l’annonce d’un passage en cuisine imprévu….. car tout comme toi, je ronchonne pour le principe et je finis toujours par fouiller des placards bien remplis pour parfumer la maison d’une bonne odeur de gâteau ;-)) ou autre commande in extremis !
Ha c’est comme ça …. on ne se refait pas ;-)))
bonne journée à toi
Calou
syl
Tu as toujours des idées superbes, je note.
Bises
smarties
tous beaux ces gâteaux, j’aimerais bien aussi connaitre l’adresse pour les caissettes…
merci et bonne journée.
teawithmilk
tres bonne idee à essayer avec mon petit garcon qui n’aime pas les gateaux au chocolat mais qui adore cuisiner (en fait en dehors des madeleines, j’ai du mal à lui faire essayer de manger autre chose – non que je le force…mais moi j’aimerais bien plus de variété!)
En revanche, je réagis aussiplutot mal face à l’imprévu…et là je ne suis pas certaine de changer facilement
delphcotecuisine
Voilà qui sera parfait pour le gateau du spectacle de danse, de ma fille, samedi, reste juste a savoir a quoi je vais le parfumer
merci à toi
Bisous gourmands
Delphine
quiche
bon, je passe sur les gâteaux, on a toutes notre recette express, on râle toutes pareille…. enfin, en ce qui me concerne, c’est le cas!!!!
par contre, ben, c’est pitètre bête, mais j’aime tes caissettes!!!!! ça fait ‘ach’ment pro! je présente toujours ça dans des caissettes papier qui s’affaissent et ça fait bouse!!! (bon, bonnes bouses, d’accord, mais bouses quand même!!!…. et ce n’est pas ma fille qui les a prises ce matin qui me contredira)et pour la petite histoire, ils ont été faits hier au soir car aujourd’hui, je bosse et que ce soir, il y avait répet de danse!!! ha ha ha, ont vit (presque) toutes la même chose!!!!
Emille
Soyez des mères indignes et ne faites pas de gateaux !!!
laissez les hommes faire ou ne rien faire c’est pas mal pour apprendre à ne pas se sentir coupable (cela peut être aussi bien pour garder la ligne et la forme) et se sentir femme et non mère
valerie
Verdict au pique nique de l’ecole ce soir, les 12 gateaux ont disparus, heureusement j’ai pu tester une miette. Ils sont restes bien moelleux apres 24h de temps pluvieux.
Par contre en francais on dit des canneberges pas des cranberries, en tous cas au Quebec 😉
pascale, auteur de ce blog
Merci mille fois pour vos commentaires.
Valérie : je suis ravie que cetet recette te plaisie. Tu as raison pour les canneberges mais en France, on a eu tendance à garder le terme anglo saxons …
Pour répondre aux questions sur les caisettes, on peut les trouver en ligne sur ce site : http://www.patiwizz.com/catalogue/caissette_de_cuisson_en_papier_par_100__70_x_h_50_sans_marque.php
létitia
Ha ha ha,ça me rappelle un soir où mon homme m’avait demandé de faire un gâteau pour l’anniversaire de son collègue…à 21h, après une journée harassante!Je l’ai envoyé bouler, en lui disant qu’il pouvait se débrouiller en allant fouiller dans mon blog. Il a fini par faire des muffins, qui étaient très bons d’ailleurs!
Voyance gratuite
tres beau blog, felicitation ;o)
oracle gratuit
Bravo ! Votre blog est l’un des meilleurs que j’ai vu !
audiotel
Je vous felicite!, ce blog est super.
astrologie horoscope
J’ai pris votre suggestion, et j’ai ajoute votre site a mon bookmark! Fantastique!!
Fa
Tu m’as une nouvelle fois “sauvée” avec cette recette parfaite pour les demandes des écoles! Avec un peu de chocolat sur le dessus et des vermicelles de couleur, ça plait toujours beaucoup! MERCI!
CLaudine
Recette testée… c’était vraiment bon ! j’ai mis quelques dés de pommes au fond de chaque moule ; la prochaine fois, j’enfoncerai un carré de chocolat dans la pâte !
Merci pour toutes ces recettes !