Nouvelle Boutique Macarons & Chocolats Pierre Hermé, 4 rue Cambon à Paris.
Nouvelle Boutique Macarons & Chocolats Pierre Hermé, 4 rue Cambon à Paris
Jeudi, à l’occasion d’une journée particulièrement originale organisée de main de maître par la maison Pierre Hermé, nous avons pu découvrir la nouvelle boutique de Pierre Hermé, au 4 rue Cambon à Paris.
Cette boutique, comme le dit si bien l’associé de Pierre Hermé est une bonbonnière.
Bonbonnière sobre, tout en rondeur, dans les tons de brun, rehaussé de très jolis carrés colorés et lumineux. C’est l’œuvre d’Olivier Lempereur à qui l’on doit les boutiques Diptyque, Pierre Marcolini et bien d’autres.
Mes photos ne sont pas vraiment à la hauteur de l’endroit, il y a des jours où mon feeling photo est au plus bas, mais ce n’est pas plus mal, votre surprise sera intacte lors de vos prochaines pérégrinations parisiennes.
La boutique « Macarons & Chocolats » ouvre le 17 juillet et vous pourrez y trouver les collections de macarons de Pierre Hermé, ainsi que ses chocolats (bonbons de chocolat et tablettes de chocolat).
Il y a fort à parier que les bancs des jardins des Tuileries vont se retrouver assiégés de gourmands ou bien qu’un café des alentours ne devienne l’endroit où l’on croque les macarons de Pierre Hermé.
Lors de l’inauguration de sa boutique, nous avons pu découvrir le travail passionnant de Jean-Michel Duriez, parfumeur créateur et nez de la maison Jean Patou, avec qui Pierre Hermé a déjà travaillé sur les bougies parfumées sorties au printemps 2008.
Comme dans une parfumerie, nous avons pu humer toutes les fragrances que l’on retrouve dans les macarons de Pierre Hermé : vanille, ambre (mon chouchou), rose, jasmin, cannelle, cacao, etc.
Puis, ce fut le moment de déguster les macarons jasmin, au parfum très délicat, rose et infiniment vanille, dont on ne se lasse pas.
Quand la gourmandise s’associe au luxe, au parfum, au plaisir, à l’art, que demander de plus ?
Autres nouveautés chez Pierre Hermé
Le croissant Ispahan dégusté le matin même à 6h sur la passerelle Solferino.
Les visages des courageux et des courageuses étaient sereins, auréolés d’une magnifique lumière (Paris est superbe à cette heure là) nos gestes lents et nos oreilles se réveillaient en douceur, au son du violoncelle de Clémence Matthey.
Le croissant Ispahan (pâte à croissant, pâte d’amande à la rose, compote de framboises du Haut Vivarais) a un feuilleté magnifique qui me ferait bien en manger tous les matins et surtout une fraîcheur que l’on ressent rarement dans ce type de viennoiserie. Une réussite.
Son nouveau livre « Macaron » (sans S) sort en septembre 2008 avec des photos de Bernhard Winkelmann (éditions Agnès Viénot ).
Je n’ai malheureusement pas pu assister à la présentation des autres créations de l’automne hiver. Je laisse aux autres le soin de vous les faire partager.
Boutique Macarons & Chocolats Pierre Hermé
4 rue Cambon
Paris 1
Ouverte du lundi au samedi de 10h à 19h
Eliz
Il n’a bien sur pas choisi cette adresse par hasard!
Forcément j’y passerai un jour! meme si je passe plus svt devant celle de la rue Bonaparte!
Ils ont organisé une dégustation de ces croissants à l’aube, c’est vrai?
Etonnamment bluffant!
mercotte
Hihi…je vais essayer pour mercredi de compléter ton reportage …quelle belle journée et la soirée au pavillon Gabriel était aussi féérique !!
Flo Bretzel
Je note l’adresse pour mon prochain passage en France!
Charles Znaty
Merci Pascale d’être venue si tôt…Paris le matin c’est un magnifique cadeau, que j’étais ravi d’offrir aux amis gourmands. Cordialement. Charles.
Lydia
Je vais à Paris le 23-24 juillet; je ne manquerai pas d’y passer. Merci
anne-laure
Je trouve vraiment excellente cette photo où tu apparais en réflexion dans la vitrine. C’est une de celles qui m’auront le plus frappée sur bon blog.
josh
Ce qui m’intéresse c’est une recette vidéo des macarons. Moi je les foire tout le temps 🙁 A qui la faute, mon four, mauvaise manipulation… va savoir.
Stéphanie
J’adore, je n’arrête pas de repenser à cette journée! Moi aussi comme Mercotte j’essaierai d’apporter ma modeste contribution à cette journée sur mon blog, mais j’ai tellement de choses à dire que je n’arrive pas à savoir par où commencer!
pascale
Eliz : oui, cétait buffant, un très beau souvenir. 0 l’inverse de toi, l aboutique Rue Cambon est plus de mon coté …
Mercotte : j’ai hâte de voir
Flo : et en plus, il y a plein de choses à faire autour, comme le salon de Thé de l’hotel Scribe dont j’ai parlé sur notre site a table et compagnie.
Charles : ce fut un plaisir
Kydia : je penserai à toi, je serai en vacances
Anne-Laure, merci pour le compliment car j’étais un peu agacée par mes photos …
Josh : il me semble avoir vu des vidéos sur le site cuiiner en ligne. Il y a également un document sur le blog de Mercotte.
Stéphanie : comme je te comprends. Dans ce cas, il ne faut parler que de ce qui t’a le plus marqué, mais ce n’est que mon avis.
Emmanuelle
Bonsoir Pascale
je profite de mon passage sur votre blog pour vous dire que j’ai votre “Slunch” devant moi et je me régale!!!
sans vouloir vous flatter, je crois que c’est l’un des très rares livres (avec celui de Julie Andrieu sur le B.A.Ba du chocolat) dont j’ai envie de faire absolument toutes les recettes (et pourtant je suis assez nulle).
Félicitations et merci pour ce beau livre dont je parlerai sans aucun doute sur mon blog.
Emmanuelle
pascale
Merci mille fois Emmannuelle pour ce très beau compliment.
frijoles
Et bien merci pour le tuyau!!! Je n’ai qu’une envie, c’est d’essayer!
MISTOUFLETTE65
Tout comme je viens de le voir chez Mercotte toi aussi tu a du passer une journée fort agréable.
Tes photos sont superbes, merci de nous faire patager ce moment fort sympathique rempli de gourmandise
Bonne semaine
david
Je suis proche!
Partail du Chocolat
Retrouvez Pierre Hermé, son actu et ses boutiques sur le Portail du Chocolat
http://www.portail-du-chocolat.fr/chocolatier/herme
Bonne visite !