Coucougnettes de Francis Miot, faïence 500 degrés, Montpellier et autres histoires.
Coucougnettes de Francis Miot, faïence 500 degrés, Montpellier et autres histoires.
Mardi matin, Montpellier.
A peine sortie du tram, place de la comédie, je m’engouffre dans le Monoprix qui se trouve juste devant moi. Devant le stand de parapluie, je ne suis pas seule. Mon parapluie en vichy rose au dessus de la tête (très chic avec mon manteau marron !), je décide tout de même de découvrir cette ville que je connais à peine. De toute façon, comme le dit souvent ma belle mère Anne qui est galloise « la pluie n’a jamais fait fondre personne ».
Il pleut (il ne pleuvra d’ailleurs qu’une fois ce jour là), mes pieds sont trempés dans mes bottes et mon jean, par capillarité est mouillé jusqu’à mi mollet (notez de ne plus mettre de jean un peu long les jours de ballades sous la pluie).
Tout cela n’est pas bien grave. Même sous la pluie, je trouve la ville de Montpellier très agréable avec toutes ses ruelles escarpées, ses vieilles pierres, ses balcons en métal comme de la dentelle, ses volets bleus et son absence de voiture. Pour les photos prises le lendemain sans pluie, c’est ICI.
Une fois sortie des plus grandes rues, plus une seule boutique appartenant à des chaînes et c’est bien agréable.
Une vitrine, dans laquelle sont exposés des bols en faïence me fait de l’œil.
Tout d’abords, je n’ose pas entrer car le sol est en béton et un homme, perché sur une échelle, est en train de peindre des vielles poutres.
Pas grave, je rentre. Au moins, je serai au sec !
Je demande tout de même si la boutique est ouverte. Et oui c’est le cas.
Le propriétaire, et artisan céramiste, abandonne ses travaux de peinture pour m’expliquer que toutes les pièces sont façonnées sur un tour, à la main. Il s’agit bien de faïence. La décoration est faite avant les deux cuissons grâce à l’application d’engobes (sorte de terre liquide) et de pigments naturels (pour en savoir plus sur toutes ces techniques, je vous conseille la lecture du blog « Céramique facile » sur ce lien.
J’aime beaucoup la forme irrégulière des pièces, leurs couleurs et leurs dessins sobres et parfois un peu naïfs.
Je craque pour quelques pièces dont la tasse que vous voyez sur la photo.
Je ne craque pas pour des bols blancs de texture mate et je le regrette déjà car ils sont gravés dans ma mémoire. Pas grave, ce sera pour la prochaine fois !
500 degrés (c’est le nom de la boutique atelier)
14 Rue en Gondeau
34 000 Montpellier
Tél : 04 67 91 02 88
La boutique est située dans le centre historique (quartier de Saint Roch).
Ils seront présents sur le Marchés des Potiers à Uzès, Dimanche 23 et Lundi 24 Mars 2008, Places aux Herbes à Uzès
Les coucougnettes de Francis Miot
Les friandises que vous voyez sur la photo s’appellent des coucougnettes. Elles sont fabriquées par Francis Miot, célèbre confiseur. Il s’agit d’une spécialité de Pau et je peux vous dire que c’est délicieux mais à consommer avec modération.
Imaginez : une amande grillée, recouverte d’une couche de chocolat noir, le tout enrobé de pâte d ‘amande délicieusement parfumée à l’Armagnac, à l’eau de vie de gingembre et à la framboise.
Celia
J’adore les confiseries de M. MIOT ! Elles peuvent faire de très jolis cadeaux toujours relevés d’une pointe d’humour. J’ai goûté à ses Tétons de la Reine Margot et à ses confitures au sucre de canne. Rien que les noms sont une aventure : confiture de sorcière, confiture du vert galant, confiture de Noel, confiture de bisous, confiture d’amour… Mais bon, je suis bordelaise (même région que Pau)…ça aide !
Clea
Ca y est, Pascale a osé, elle a écrit coucougnettes sur son blog !!!! 🙂
pascale
Célia : tu es une connaisseuce je vois.
Cléa : et oui … mais je suis très loin d’avoir la plume d’Anaik …
Linsey
bonjour,
jolie article sur montpellier ma ville natale, si vous etes dans la région pour encore quelque jour je vous conseille d’aller visiter ” Aigue morte” une très joli ville fortifié a 30 min de montpellier vers nimes.
Aussi, une boutique d’épice agréable rue de l’argenterie “pinto”.
un bon resto ? Le NATURL 6 rue de la vieille en pein centre ville vers le virgin, vous y toruverez des soupe à des parfum particulier des plat super bien acompagné de petit légume, de salade et d’un sorbet salé…. Les lasagne au confit de canard sont délicieuse, les plateaux de dégustation de soupe sont une merveille et leur version sucré aussi et tout ça pour des prix résonable entre 10 et 12 € le plat…
bon séjour…
Mélinda
Comment ça ? Tu étais à Montpellier et j’ai râté une occasion de te rencontrer ? Arghhhh…Pour info, Pinto est fermé jusqu’à la fin de la semaine : j’ai trouvé porte close jeudi dernier !
annabelle
Hi,HI, ton commentaire m’a fait sourire!
Merci à toi!
Framboiz
Bonsoir Pascale. Un petit coucou en passant pour te remercier chaleureusement de la gentillesse avec laquelle tu m’avais répondu il y a plus de 2 ans quand je t’avais demandé comment tu en étais arrivée à l’écriture culinaire. Je viens de publier mon 1er livre dans la collection mon grain de sel chez Tana et je crois que tes conseils optimistes m’ont probablement donné les “coucougnettes” de me jeter à l’eau. Merci !
moonliza
comment ? tu es venue à Montpellier et je ne le savais pas !
J’aurais bien aimé te rencontrer, boire un petit thé en papotant… partie remise ?
Si tu as toujours envie des bols mats, je peux aller te les chercher si tu veux, et te les expédier…
Dédé
Bien sur que Montpellier est une jolie ville? Comme ça je suis chauvine?? 🙂
Merci pour l’adresse du magasin, je ne connaissais pas.
Mais que fais-tu à montpellier??? ben oui en plus d’être chauvine, je suis curieuse… 🙂
Cathy
Anaïk est en vacances et c’est toi qui la remplace ?
à mon avis tu vas rigoler avec les requêtes google qui vont arriver chez toi !