Fairy cakes marbrés chocolat vanille.
Fairy cakes marbrés chocolat vanille
Hier soir, en rentrant d’une journée de tournage pour Goosto, j’ai eu une très agréable surprise. Pour mon anniversaire, David et les enfants avaient préparé le repas, gâteau compris.
J’étais très émue par ce geste, surtout en voyant que les enfants avaient même décoré la table avec des petits fleurs en tissu, disposées harmonieusement sur la nappe.
Gabrielle et Noé, avec l’aide de David pour la cuisson, ont préparé des «fairy cakes»* qu’ils ont apportés tout fiers sur un grand plateau, chaque gâteau étant décoré d’une bougie en lettre pour former « Happy Birthday »..
Ne trouvant pas mon livre « Cookies muffins et co », que je garde dans un tiroir en raison de sa petit taille, Noé s’est souvenu de son livre de cuisine pour enfants que nous avons acheté cet été en GB et dans lequel il y a également une recette de « fairy cakes »*.
Merci mille fois à tous les trois pour cette magnifique surprise.
Aujourd’hui, alors que nous reparlions de ces petits gâteaux, Gabrielle et Noé étaient prêts à renouveler l’expérience. Mais voilà, Gabrielle en voulait une version au chocolat et Noé une version à la vanille. Devant ce genre de situation, je choisis souvent de les laisser se débrouiller même si je n’ai qu’une seule envie : faire les deux pour leur faire plaisir.
Noé a alors eu une idée : « il suffit de faire la moitié du gâteau à la vanille et l’autre au chocolat ». Il venait, sans le savoir, de créer des « fairy cakes marbrés ».
En attendant que Gabrielle rentre de ses activités sportives, Noé a mis les mains à la pâte. Je me suis contentée de mesurer les ingrédients et de gérer la partie cuisson.
Si vous n’avez jamais cuisiné ave vos enfants, je vous le conseille, même si vous vous faites partie d’une des 3 catégories suivantes ou même des 3 :
Je ne suis pas toujours patiente avec les gestes hésitants des enfants
J’aime tout contrôler dans ma cuisine
Je n’aime pas le bazar dans ma cuisine
En effet, c’est un réel bonheur qui vaut bien un peu de farine et de sucre sur la table et même sur le sol.
Ces « fairy cakes »* sont particulièrement bien adaptés à la cuisine des enfants, car il n’y a pas de chose à faire fondre et la pâte se travaille facilement. N’hésitez pas à utiliser de la margarine à la place du beurre, c’est plus facile à mélanger pour les petits bras enfantins.
* Les « fairy cakes » sont aux britanniques, ce que les « cup cakes » sont aux américains : des petits gâteaux faits à l’origine pour les enfants et qui sont devenus, en particulier aux Etats-Unis des gâteaux presque cultes chez les adultes. Vous trouverez des recettes de « fairy cakes » et de « cup cakes » dans mon livre Cookies muffins et Co (Ed First).
Fairy cakes marbrés chocolat vanille
Ingrédients pour 12 gâteaux
200 g de beurre mou ou de margarine
200 g de sucre
½ cuil. à café de poudre de vanille
200 g de farine à levure incorporée + 2 cuil. à café de levure chimique
ou 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique
4 œufs
25 g de cacao en poudre non sucré
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Beurrez un moule à muffins ou mettez des caissettes en papier.
Dans un bol, mélangez le beurre ou la margarine avec le sucre et la vanille, à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs un par un avec une cuillère de farine et mélangez bien avant d’ajouter l’œuf suivant.
Ajoutez le restant de la farine, la levure puis mélangez.
Mettez la moitié de la pâte dans un autre bol, ajoutez le cacao et mélangez.
Dans chaque caissette, versez une grosse cuillère de pâte à la vanille puis une grosse cuillère de pâte au chocolat.
Remuez très légèrement la pâte à l’aide d’une petite fourchette.
Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
Une pointe de couteau insérée au centre des gâteaux doit ressortir sèche. Démoulez et laisser refroidir sur une grille.
Les fairy cakes sont habituellement recouvert d’un glaçage. Le temps étant estival aujourd’hui nous avons choisi de faire sans.
Anonyme
parfaits ils sont parfaits et les fairy cakes et les enfants !! bravo…ah oui David aussi bien sûr!
Anonyme
Tres bonne idee de la part ton p’tit gars! Ils sont super jolis, gonfles a souhait, et je parie que vous vous etes bien amuses dans la cuisine, en plus !
Isabelle
Bravo à ton fils! Nous tenterons certainement cette recette innovatrice!
Et bon anniversaire!
ps: quel est le titre de son livre?
gillette35
Une famille bien entrainée en cuisine….. Bravo à eux et Très bon anniversaire Pascale. BIZ
marion
sacrée surprise ! je n’ose imaginer l’émotion devant un tel repas 🙂 bravo à tes enfants, ils ont visiblement les mêmes gènes que leur maman 🙂
sarita
Ben bon anniversaire alors 😉
Les gâteaux ont l’air succulents!
stephanie
Très bel anniversaire à vous ! Je ne manquerai pas de faire cette recette de fairy cake pour les miens. Mon bébé et mon mari sont accros à vos muffins et fairy cakes. L’achat de votre livre est plus qu’amorti…
wictoria
tu as raison, c’est super de cuisiner avec les enfants et…il n’y a pas plus de “bazar” qu’avec le monsieur de la maison qui ne sait pas à quoi peut bien ressembler une éponge 😉
Anonyme
C’est une base de quatre quart on dirait, je viens d’en faire un tigré (format individuel) qui ressemble un peu à ceux là…
auré
Une jolie surprise, Joyeux anniversaire!
Lisanka
C’est vraiment adorable de la part de tes enfants! Ils regorgent d’idées, à ce que je vois. J’en profite pour te souhaiter un bon anniversaire en retard!
Eol
Joyeux Anniversaire!
Quelle belle surprise de la part de ta petite famille!!! Ils m’ont l’air extras!
Bravo à eux.
CAROL
UN TRES JOYEUX ANNIVERSAIRE PASCALE****
Je viens plus que souvent sur le blog ,abonnée à la newsletter & tout le “tintouin”….mais laisse rarement de comm.Mais là NON!!!!c’est ton anniversaire tout de même!!!
Merci pour toutes ces bonnes choses, ces idées,nouveautés ,lieux à découvrir à Paris (même si on l’a quitté….on a l’impression de ne pas être tout à fait décalé…)****
monique
Ils ont l’air excellents ces petits gâteaux, tes enfants doivent être adorables et déjà avec une prédisposition à la bonne cuisine, certainement héréditaire. Bises. Oh là, j’ai failli oublier…Joyeux anniversaire très sincèrement. Re-bises.
Deli
Avec un peu de retard, bon anniversaire et pour la peine si tu passes à l’occasion à NYC, voilà le lien d’une patisserie qui fait d’excellents cupcakes. Mon préféré c’est le velvet…MMmmmhh
http://www.buttercupbakeshop.com/ Il y a deux adresses l’une est dans l’east side et l’autre west side.
Bertrand
Comme toujours, c’est très beau et très appétissant. Mais j’ai toujours un problème avec les marbrés : y a-t-il un moyen que la partie au chocolat soit vraiment chocolatée et non seulement colorée avec du cacao ? Je ne sais pas pour cette recette mais je trouve que le cacao ne suffit pas produire l’effet du chocolat fondu, par exemple.
Ester
Ahhh c’était donc ça qu’ils te préparaient, petite veinarde !
bea at La tartine gourmande
Un tres joyeux anniversaire, et comme tu dis, quelle agreable et gentille surprise. Les choses les plus simples restent les meilleures.
menus propos
Quelle surprise en effet! Bon anniversaire!
bergeou
Bon anniversaire pascale ! Quelle délicate attention de la part de ta famille…tu leur a transmis le virus peut-être ?
julie
Joyeux Anniversaire!! Et vive les petits gateaux!! Peut on faire ces fairy cakes avec de la poudre d’amandes ou de noisettes? Bravo les enfants en tout ca!!
rita
rien de plus touchant que ces attentions des personnes que l’on aime.
tu évoques ton petit livre que j’adore et dont j’ai fait une dizaine de recettes. Dis moi s’il est encore possible de consulter une rubrique de ton blog qui était consacrée aux réalisations des internautes, je ne la trouve plus.
et bon anniversaire !
Flo Bretzel
Happy Birthday et bravo aux cuisiniers en herbes.
Visiblement, ils sont à bonne école.
Sévérine
Bon anniversaire, un peu en retard !…
Je crois que je vais faire ces petites merveilles mercredi prochain, car j’ai invité des copains de Jules au gouter. Chut ! C’est une surprise, car il fêtera ses 3 ans le 21…
Babeth
HAPPY BIRTHDAY TO YOUUUUUUUUUUUU!!!!
xoxo
LeCookieMasqué
Joyeux anniversaire ! (ou non-anniversaire maintenant, mais on va pas chipotter)
Je crois bien que c’est mon tout premier commentaire sur ce blog (larme d’émotion), pourtant enfoui au top de mes favoris depuis environ la nuit des temps.
Très mignonne, cette petite histoire, mais perso :
1/ pas d’enfants pour me faire à manger
2/ je suis du genre “tu rentres dans ma cuisine, je te cloues au mur aver les les branches du fouet
3/ je n’ai JAMAIS réussi à faire de belles marbrures, malgré moult, mais moult tentatives
Bravo
pascale
Merci à toutes et à tous pour vos super commentaires.
Bertrand : oui, je te comprends. On doit pouvoir imaginer une vesion avec du chocolat fondu mais je n’ai jamais essayé.
Julie : pourquoi pas. Je te conseille de remplacer 1/4 de la farine par de la poudre d’amandes ou de noisettes.
Cookie masqué : tu m’as fait rire … pour la technique du marbré, je te conseille le blog de Frédérique,elle en a parlé, il suffit de chercher sur son blog : http://fredkitchen.canalblog.com/
Sylvie Jamet
ça fera bien pour le goûter !
Sylvie
NatAnniv
J’adore les cup-cakes.
Joyeux anniversaire Pascale !
Mélanie
Heureux Annivresaire avec un peu de retard!!
Je n’ai jamais testé les marbrés mais ceux la me tentent bien.
Gracianne
Trop tard, mais bon anniversaire quand meme jolie maman.
Bien eleves ces enfants la!
floandleslay
bravo le blog et cool les fairy cakes serieu ça donne trop envie dommage que l’on ne sache pas cuisiner comme ça!! hihihi (larmes d’emotions!!!)
hala madrid !!!!
ps: gros bisous sur les 4 joues!
Sidonie
Testés, avalés et adorés!!
nadège
tiens pour moi les fairy cakes ne ressemblent pas à ça…ils sont colorés…