Amuse bouche pour femme au bord de la crise de nerf.
Parfois, dans la vie, les choses se bousculent et vous n’avez plus le temps nécessaire pour faire tout ce que vous aviez envie (fantasmé) de faire pour recevoir vos amis ou votre famille.
Lorsque que cela m’arrive je suis frustrée et regrette (enrage) de ne pas avoir un congélateur rempli de choses cuisinées à l’avance.
Le temps ne s’achetant pas, il reste la solution du très célèbre magasin de surgelé ou bien l’inspection mentale du contenu de ses placards, exercice que j’aime tout particulièrement.
C’est ainsi, qu’il y a quelques semaines, j’ai eu l’idée de cette amuse bouche qui se prépare en un éclair et se dévore à la même vitesse.
J’ai utilisé des mini-croustades que j’achète à chaque fois que je vais chez Ikéa.
Elles ont tout pour plaire : vous pouvez y mettre un peu ce que vous voulez, que ce soit salé ou sucré, c’est croquant et léger et leur goût est assez neutre, ce qui permet de mettre en valeur le contenu.
Le seul impératif est de les remplir au dernier moment afin qu’elle ne perdent pas leur croustillant.
J’ai ajouté de la crème d’artichaut (Crema Di Carciofi), un grand classique Italien que l’on trouve dans les épiceries fines et que l’on peut tartiner ou utiliser dans des pâtes.
Sur le dessus, des petits morceaux d’anchois marinés.
C’est très goûteux et original.
Et voilà, en moins de 10 minutes, avec quelques gressins, votre apéritif est prêt.
Excellent week-end à vous.
Note sur les ingrédients :
J’achète la crème d’artichaut (marque Cara Cucina) chez Signori et Figli à Nogent Sur Marne. Vous pouvez également en trouver sur certains sites en ligne, comme sur le site La Botthega.
Anonyme
je te sens efffecivement très très bousculée en ce moment et tu n’es pas la seule !!
Moi c’est la pain suèdois surgelé que j’achète chez Ikea et qui permet de faire des roulés variés pas trop au dernier moment !!! à chacune ses habitudes, je vais regarder de plus près je n’ai jamais tilté sur ces croustades!
mercotte
Ah zut j’ai oublié de signer le post précédent, donc c’était moi, je me disais aussi je n’avais pas eu à mettre les lettres de vérification !bizarre!
lili63
ces croustades fleurissent sur beuacoup de blogs et semblent très pratiques pour celles qui courent aprèsle temps qui passe des fois vraiment trop vite !
gredine
Tellement omnubilée par la “tarte aux daims”, je n’ai jamais remarqué ces croustades. Il y a vraiment plein de choses à découvrir chez ces suedois
Cathy
Merci Scally, c’est le genre de recettes spécial femmes pressées que j’adore ! je prends ces croustades à ma prochaine virée Ikéa
kitchenette
Je suis dingue d’artchauts en ce moment alors cette combinaison, artichauts-anchois, je la retiens! Sur sur pain grillé, ça doit être bon aussi!
SOPH54
en voilà une bonne idée! à retenir au cas ou des invités de dernière minute sonnent à ma porte à l’heure de l’apéro…….
moi non plus je ne les ai jamais remarqués chez ikéa;
b
Je viens de goûter cette crème et c’est vraiment très bon et parfumé !!!!
Merci Scally de penser à nous !!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
auré
arf, j’ai pas acheté les croustades lors de la dernière virée Ikéa………. La prochaine fois, j’y penserai!
Gamelle
Ikéa? Il y a longtemps que j’y ai été … il va falloir que j’organise un détours par là, car elles semblent tellement croustillantes.
Belle idée d’utilisation en tout cas . Merci Pascale.
nelly de toulouse
bonjour à tous le monde je suis toute nouvelle dans le monde de la cuisine c’est pour cela que je vous invites avec grand plésir a venir visiter mon blog culinaire, j’ai 18 ans et la cusine me passione plus que tout alors se serait vrément sympas d’y faire un petit tour pour me dir ce que vous en pensez de manière a me donner de la volonté à poursuivre mon blog merci beaucoup à toutes !!!
simplekitchen.canalblog.com
izou
Trés original!Merci pour l’idée!
Patrick CdM
Pas de crise de nerf pour moi, mais belle idée que cette association artichaut et anchois, je vais réutiliser; sans compter que je savais pas qu’on trouvais des trucs comme çà chez Ikéa, il va falloir que j’y fasse un tour à l’occasion.
isabelle
un paquet m’attend dans mon placard depuis un petit moment…. mais aucune idée pour les remplir… et bien maintenant c’est fait
tarem
Juste un petit détail qui n’a rien à voir avec la recette, mais avec son titre. Pas mal de chefs, et de restaurateurs tous calibres ont tout simplement oublié que le dictionnaire ne comporte pas le mot “amuse bouche”, mais “amuse gueules” Ceci est pour moi de la pudibonderie verbale, au même titre que l’emploi de “chaleur humaine” pour “chaleur animale”. quand allons nous nous attaquer aux “culs de bouteille”, et autre “culs de sacs” ? Respectons un peu la langue française, svp
Requia
J’ai aussi toujours des mini croustades à la maison, je les achète par paquets de 2. Et pour le reste, vive les fonds de placards car on ne peut pas compter sur le minuscule congélo.
conforti
c’est tro débile