Sablés aux éclats de caramel .
Ce sablé va faire mentir le nom de mon blog et je risque fort d’y perdre ma réputation.
Je l’ai goûté il y a quelques jours et, selon mes critères, il n’est pas loin d’être le sablé idéal. Il n’est pas trop sucré, pas gras, mais sans être sec non plus, et bien croquant, un délice.
Ah, si seulement je l’avais goûté chez une amie, il me suffirait de lui demander la recette, de les faire, de les prendre en photo, de les dévorer, puis de lui demander l’autorisation de la publier sur mon blog !
Mais voilà, après une lecture attentive de la boite, il s’avère qu’ils sont fabriqués par l’entreprise Walker’s, mondialement connue pour ses sablés écossais (shortbreads), à partir de la recette de la marque « Duchy Originals ».
Croyez vous qu’ils me donneront la recette si je leur demande gentiment, tout comme Neiman Marcus avec ses chocolate chip cookies ?
Le seul problème est que « Dutchy Originals » est l’une des premières marques de produits issus de l’agriculture biologique en Grande-Bretagne. Elle a été créée par le Prince de Galles, soit Prince Charles et je me vois très mal lui demander la recette !
Où trouver ces gâteaux ?
En Grande Bretagne, c’est Easy-peasy, car vous pouvez les trouver dans la plupart des grandes surfaces. En France, vous pouvez les trouver dans certaines épiceries fines qui vendent des produits anglo-saxons. Pour ma part, c’était dans un magasin Franprix près de chez moi, alors, ouvrez l’œil !
marie
Ooohh que je suis déçue ! La photo était si belle, le sablé si appétissant ! Allez, un gentil mail au Prince Charles, tu vas bien faire ça pour nous ;o)
Hélène
On dirait un emblème sur le sablé? anyway, j’en prendrais la prochain fois. La belle photo.
Anonyme
Qui ne tente rien n’a rien ! Après tout, le Prince Charles est un homme comme un autre..ou presque. Qui sait ?
kitchenette
Moi aussi j’adore ces butterscotch shortbreads,les premiers que j’ai achetés en Angleterre, un peu par hasard, et que j’ai ramené à mes parents pour faire mentir la mauvaise réputation des Anglais en matière de cuisine…
Rose
Bonjour Pascale,
C’est exactement cette recette qu’il me faut !
mais je crois qu’il sera difficile de se la procurer !
A bientôt
Rose
barbichounette
Vu ta notoriété…..
Tu lui fais un petit paquet avec un bon gateau et tu lui glisses ton bouquin!!!!!!
Il tombera forcement sous le charme!!!!!!
Sinon, c’est un goujat!!!!!!!!!!!!
Bonne idée le dessin sur le sablé……
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Karine
Le Prince Charles vendu chez Franprix ? Qui l’eut cru ?
lilizen
oh!
tout comme toi, je suis fan des sablés.
Je vais me mettre en quête de la marque du Prince Charles alors!
Le prince “dans les biscuits”…so funny!
sylvieaa
En tout cas si tu obtient la recette, tu feras plus d’une heureuse ici.
Ester
Ah, ben après Elle, c’est Hello ou Gala ici, on y trouve même le Prince Charles !!!
Charles
Dear Pascale, I’m so glad you enjoy our biscuits. Please come to Buckhingham to have tea with us !
AkaiKen
Ah, qui ne tente rien n’a rien, on me le répète souvent (comment ça, c’est bateau ? oui 😉 ). Et je suis bien d’accord avec Barbichounette, une lettre avec un gateau ne passera pas inaperçue…
En revanche je doute qu’il vous soit possible ensuite de publier cette recette, soit ici, soit dans un de vos livres, il y a sûrement un copyright.
Juste en passant, j’adore passer sur votre blog, il est bien calé dans mes marques-pages RSS. Cet été, j’aurai plus de temps, et je tenterai quelques unes de vos alléchantes idées…
salwa
tiens le prince charles est parmi nous :o)))
ba moi je me voyais deja en train de faire ces biscuits et je debarque ya pas de recette ?? tu m’as donné envie d’en gouter scally
Auré
moi aussi je pense qu’un bon p’tit gateau (enfin pas trop petit si plusieurs gouteurs doivent y passer pour tester le contenu d’un point de vu physique et vital) ça pourrait convaincre Charles ou Camilla qui sait….
Stéphane
En fait, même dans certains supermarchés du fin fond du Luxembourg, on trouve ces biscuits, c’est dire si ils sont connus! Maintenant, chère Pascale, je ne crois pas qu’ils donneront leur recette 😉 Alors il reste à faire ce qu’il faut faire (et qui doit être fait): essayer. Hé oui, se lancer dans d’interminables essais d’ingrédients, de temps de repos, de température et de cuisson. Après tout, leurs ingrédients sont sur la boîte… 😉 bon courage!!! (Euh… merci de nous tenir au courant quand la recette est au point 😉
bouchon
“Ce sablé va faire mentir le nom de mon blog et je risque fort d’y perdre ma réputation.”
Mais non, c’est juste l’exception qui confirme la règle!
Et en Allemagne, je peux les trouver où? 🙂
mary
Oh la la… moi qui suis en pleine nostalgie de la Grande Bretagne… faut faire quelque chose Pascale !!!
… mais que tu obtiennes la recette ou pas ( j’en doute ! ) aucun souci pour ton blog, car tes recettes restent excellentes et ton livre “cookies, muffins and co” une référence en matière de pâtisserie Britannique… je m’en suis servie pas pous tard qu’hier :-))
venor
Toute la blogosphère compte sur toi pour obtenir la recette.
Catherine
Un vrai défi à relever pour tous les fans de biscuits anglais comme moi: tu nous donnes la liste des ingrédients du paquet et on s’y met! (je sais on n’a pas la même farine, le même sucre exactement, ni le même four etc, mais ça pourrait être sympa..)
PS: quand est-ce que tu vas prendre le thé à Buckhingham ?
Dorian
Ben et la recette que je me suis dit… et puis j’ai pris la liste des courses anglaises… j’espère y faire un saut cet été et j’ai rajouté au crayon… acheter des butterschotch shortbread ! au fait comme je rajoute toutes tes idées évite de parler d’Aston Martin… sinon je risque de le noter et mon banquier…
Thalie
ça ne m’étonne pas, ils font les meilleurs shortbreads et cookies au chocolat belge que je connaisse dans l’industrie alimentaire…
ils semblent parfaits en effet.
Je cours m’en procurer.
Merci pour l’info Pascale ;o)
oreillette
tu m’épates scally
rien à dire
Casimiri
Bonjour,
un mot d’un seul pour dire que je vous crois sur parole. A déguster avec le sublimissime thé anglais PG qu’on trouve aussi dans les boutiques sri lankaises à Paris…Et là J’adore. Les anglais le disent mieux dans leur langue : lovely, excellent :-))))
Leelooo
Pourquoi ? Il devrait être flatté après tout que tu la lui demandes !
pascale
Merci pour vos commentaires plein d’humour et bienvenue au Prince Charles sur mon blog :-).
Vous me donnez pratiquement envie d’y aller au culot et de demander la recette, après tout, qui sait ?
Pour répondre à vos questions : c’est une abeille qui est sur le gâteau.
Bouchon : pour l’Allemagne, je te conseille les épiceries fines.
Très bon week end à vous.
Nathalie
Il faut dire au Prince Charles que les 20000 visiteurs quotidiens de votre blog lui en seraient éternellement reconnaissants.
mary(lène)
Moi aussi, je l’ai ai goûté, lors d’un séjour sur le sol britannique et j’en garde un souvenir ému..
Allez, fonce, Pascale : je suis certaine que Charles se fera un plaisir de te donner sa recette : he ‘s so lovely ! Essaie aussi Queen Lilybeth : je suis quasiment certaine que c’est en regardant Mummy les cuisiner que Charles a retenu la recette des sablés : she’s so gorgeous!
Jen profite, moi aussi, pour te dire que j’ai acheté ton livre ” Cookies, muffins & co”, il y a 15 jours et que je l’adore : il est tellement facile à transporter que je l’ai , en permanence dans mon sac.
Après Agatha, Miss Marple,le Peak District, le five o’clock, le Kent and his gardens, les Cotswolds, j’ajoute ton blog et ton lovely book à la longue liste de ” mes raisons d’aimer l’Angleterre” !
Fabrice
Heureusement, il n’y a aucun copyright sur les recettes de cuisine. Chacun peut les reproduire et les diffuser à l’envi, au grand dam de quelques cuisiniers chagrins qui se voient copier imparfaitement. En revanche, une méthode de cuisine, un procédé particulier peuvent être protégés…
catherine
Ah!!! c’est une abeille sur le bicuit?!! je croyais que c’était une empreinte de pas!;))