Bonjour de Guadeloupe.
Un grand bonjour de la Guadeloupe où je suis en ce moment chez mes amis Françoise et Francois. Au programme, plage, promenades dans les magnifiques parcs et surtout dégustation des spécialités locales.
Hier soir, Françoise nous a concocté un plat magnifique, des ouassous à la nage accompagnés d’une sauce à l’oignon, au piment, au persil et à la cive, tellement bonne que nous avons dû manger à peu près deux baguettes pour la terminer.
Le ouassou est une sorte d’écrevisse d’eau douce que l’on appelle le roi des sources.
Beaucoup d’infos et de photos sur l’élevage, la pêche et la cuisine des ouassous dès mon retour.
David ton mari
snif. j’espère que vous vous amusez bien. C’est calm ici à Paris.
x
pascale
ce serait encore mieux si tu étais là. Bisous.
Jamy
Magnifique, ca me fait penser à mon voyage en Martinique, superbe île !
Dégustez bien, n’abusez point du rhum (surtout le Saint James) et profitez en à fond 🙂
Vivement les photos !
rosalie
Ou peut on se procurer ces délicieux crustacés
(en france), je me referai bien des écrevisses
à la bordelaise.
moonliza
ah ça me rappelle mon séjour à Basse Terre cet hiver, on a fait une orgie de ouassous ! …
je crois pas qu’on puisse en trouver ici, mais à Basse-Terre, il y en avait des surgelés au supermarché, qui venaient du vietnam je crois !!!
Loic Le Meur blog [FR]
La bonne blogue bouffe
Je suis un lecteur r
Loic Le Meur blog [FR]
La bonne blogue bouffe
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Your stuff lokks so tasty, I wish your recipes were in English, too, so I could try them. 🙂
rosalie
I will send the recipe “écrevisse à la bordelaise” soon
sans moi
coucou ! ça fait plaisir de rentrer et de trouver toutes ces recettes à l’air exquis, voilà plein de gueuletons en perspective pour la rentrée !
Isabelle
Hello, je cherchais une recette de cake à la banane…et suis tombée sur ta recette! Ca tombe bien, je vis en Guadeloupe et en ce moment c’est la saison… alors on ne va pas s’en priver! Je vais la faire et t’en donnerai des nouvelles…
merci…
Isabelle
ps: ton site est super sympa!
guadeloupe-particuliers
Bonjour,
Et merci pour ces propos culinaires sur les spécialités de guadeloupe.
http://guadeloupe.partissimmo.com