Catégorie : Apéritifs + Finger Food

Nos premiers makis Figurez-vous que je n'ai presque jamais cuisiné avec Gabrielle qui a aujourd'hui 21 ans. Oui je sais c'est dingue ! Quand elle était petite, on a du faire des sablés ensemble trois ou quatre fois (idem pour la peinture). Plus tard, je n'ai pas été très moteur pour ce genre d'activité. Quand

Tapenade Il faut avoir une certaine dose d'inconscience pour taper un titre comme celui-là. Pas grave, je suis d'humeur provocatrice en ce moment. Et puis, toutes ces batailles autour de LA VRAIE RECETTE m'amusent car franchement, on parle de cuisine et pas de guerre. Maintenant, je peux comprendre que certains soient agacés quand les classiques

Tapenade olives & figues séchées Je connais une poignée de personnes qui ne raffolent pas de la tapenade, jugée trop forte à leur goût. Cette version devrait les ravir. Jamais je n'aurais pensé à ajouter de la figue séchée dans ma tapenade. L'idée est brillante. Je peux le dire, elle n'est pas de moi :-).

Comment faire du pop-corn ? En cuisine, je suis curieuse. Il y a des choses qui m'intriguent et j'ai absolument besoin de comprendre comment ça marche. Le pop-corn en fait partie. Ce grain de maïs qui se transforme en truc à la fois croustillant et à l'aspect floconneux m'a toujours semblé magique. J'ai parfois succombé

Noix de cajou grillées au tamarin, cacao & fleur de sel, Trish Deseine's style, avant et après cuisson Quand j'étais gamine, je me souviens que mes parents achetaient des mélanges pour l'apéro avec des fruits secs et des fruits séchés. Je n'étais pas très disciplinée car je choisissais ceux que je préférais. Je ne devais

Amuse bouche radis noir, crabe & pamplemousse Si vous n'êtes pas encore partis faire vos courses sur le marché ou chez votre poissonnier préféré et que vous cherchez une idée pour un apéro frais pour ce week-end, cette recette est pour vous. C'est le 31 décembre que j'ai eu un coup de cœur pour le

Il y a près de 10 ans, j'ai écrit et testé beaucoup de recettes pour le site Goosto (anciennement arts-culinaires.com). Ce sont les premières personnes qui m'ont fait confiance alors que je n'avais aucune expérience. Malheureusement, le site Goosto a fermé ses portes et mes recettes ne sont plus accessibles. Heureusement, j'ai gardé tous les