C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Apéritifs + Finger Food

Crostinis au pesto de fèves et au parmesan

Il y a près de 10 ans, j'ai écrit et testé beaucoup de recettes pour le site Goosto (anciennement arts-culinaires.com). Ce sont les premières personnes qui m'ont fait confiance alors que je n'avais aucune expérience. Malheureusement, le site Goosto a fermé ses portes et mes recettes ne sont plus accessibles. Heureusement, j'ai gardé tous les
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Chips de panais à la fleur de sel

Il y a près de 10 ans, j'ai écrit et testé beaucoup de recettes pour le site Goosto (anciennement arts-culinaires.com). Ce sont les premières personnes qui m'ont fait confiance alors que je n'avais aucune expérience. Malheureusement, le site Goosto a fermé ses portes et mes recettes ne sont plus accessibles. Heureusement, j'ai gardé tous les
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Cocktail Black Russian au granité de café

Black Russion & granité de café Il m'arrive parfois de préparer des cocktails à la maison pour David et moi ou quand nous invitons des amis. Vous ne me verrez jamais en faire pour une soirée, la préparation d'un cocktail nécessite de l'attention dans les dosages, à la fois pour des questions d'équilibre, comme en
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Mix de graines et de fruits séchés pour apéritif ou snack

Mix de graines et de fruits séchés pour apéro ou snack C'est en Irlande que j'ai craqué sur des sachets de mélanges de graines, de fruits secs et séchés. Bien mieux que des cacahuètes ou des chips pour un apéro improvisé. C'est parfait aussi si vous en prenez une poignée pour votre goûter ou pour
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Mini-tartelettes chèvre, figue et jambon fumé

Mini-tartelettes chèvre, figue et jambon fumé En cuisine, quand il s’agit de préparer un repas, on a souvent ses préférences. Pendant longtemps, j’ai préféré préparer les desserts. Puis, j’ai eu une longue période durant laquelle je passais des heures à préparer des bouchées apéritives, des dips, des sablés salés, bref, tout ce que l’on pouvait
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Tarama maison ou la fin de la malédiction

  Tarama maison ou la fin de la malédiction J’adore le tarama mais je suis depuis plusieurs années poursuivie par la malédiction du tarama maison : à chaque fois que j’essaye d’en faire, c’était immangeable à tel point que je me suis promis de ne plus essayer. Mais voilà que j’ai assisté il y a 2
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Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte et oignons nouveaux

Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte et oignons nouveaux Je me souviens très bien de la première fois que j’ai fait des rouleaux de printemps et pourtant ça date de mes débuts chez IBM en 1990. C’est chez mon ami Frédéric, dont le père est vietnamien que nous avons appris à rouler soigneusement ces feuilles
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Comment faire des mini tartelettes avec du pain de mie ?

Comment faire des mini tartelettes avec du pain de mie ? Oui, vous avez bien lu, on peut tout à fait faire des mini tartelettes avec du pain de mie. Ce n’est pas moi qui l’ai inventé. J’ai eu un coup de cœur pour ces mini-tartelettes proposées par Claudia Cabri, l’auteure d’un très beau livre
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