Catégorie : Apéritifs + Finger Food

  Portefeuilles de radis noir au fromage de chèvre, en deux versions Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour mes apéritifs, sachant que je fais très rarement d’entrée. Je ne veux pas non plus que la préparation de ces petites choses soit trop longue, je me suis déjà fait piéger dans le

  Rillettes de haddock au mascarpone et à la pomme verte Faut-il oui ou non mettre du beurre lorsque l’on fait des rillettes de poisson fumé ? Il fut une époque où j’en mettais et puis, allez savoir pourquoi j’ai arrêté alors que David me dit souvent qu’il préfère les rillettes avec du beurre. Alors

Faux houmous de lentilles corail Je n’arrive jamais à savoir si c’est le fait d’animer un blog de cuisine qui rend curieuse ou si au contraire c'est le soit disant défaut de curiosité qui permet de le faire et de se renouveler. Peut importe car c’est surement un peu des deux. Cette recette en est

Cocktail pétillant sans alcool au melon et aux framboises Petit intermède dans mes vacances pour vous proposer cette recette de cocktail, réalisée pour le site Mon été.fr. Nous avons beaucoup aimé cette boisson très rafraichissante, légère et goûteuse, à siroter à l’ombre d’une terrasse. Ingrédients pour 4 personnes 1 melon Rouge Gorge4 poignées de framboises

Cocktail Cosmopolitan, comme dans la série “Sex and the City” Je suis pleine de principes voire de croyances. Mais, comme je suis capable de changer d’avis assez facilement, si je prends le temps de me documenter sérieusement sur un sujet, j'espère ne pas être ce que l’on appelle une personne rigide. J'ai passé des années

Houmous tout rose à la betterave Un déjeuner avec une copine passionnée de cuisine …une conversation à bâtons rompus … elle me raconte combien elle a apprécié un houmous à la betterave réalisé pendant un cours de cuisine, elle me promet la recette et me voilà déjà en train de l’imaginer sur ma table. Il

Kusmipolitan + concours de cocktail à base de thé et de vodka Allez savoir pourquoi, mais, depuis le jour où Julia de chez Caviar Passion m’a parlé du cocktail Kusmipolitan, j’en rêve presque la nuit.  Il a été créé par Greg Erchoff pour la première d’une série de trois nuits slaves organisées par Kusmi tea, dans

Pâté de sardines ou rillettes de sardines à la portugaise Il y a près de deux ans, j’ai rejoint un groupe de dégustation de vin que nous appelions toujours « le groupe qui n’a pas de nom », jusqu’à ce que nous décidions, il y a quelques mois de le surnommer « le Jeudivin ».