Catégorie : Apéritifs + Finger Food

Tartinade minute (dip) aux tomates séchées et au tofu soyeux A l’occasion de l’ouverture de la nouvelle boutique Ekobo, j’ai eu le plaisir de rencontrer à nouveau Cléa, auteure du blog de cuisine Cléa Cuisine et de 2 superbes livres (Agar Agar et Quinoa). Dans les bols en bambou Ekobo aux lignes pures et aux

(Fausses rillettes de sardines au poivron) En Juin alors que j’avais du mal à boucler mes projets, j’ai reçu un charmant coup de téléphone de Josseline Rigot, pour le magazine Voici. Elle me demandait si j’étais d’accord, pour lui  « raconter » une recette simple et rapide, dans le style de celles de mon livre

Tous les jours, en accompagnant Noé à l’école, je côtoie les mêmes parents mais je ne sais finalement pas grand chose d’eux. Il y a ceux qui sont habillés de manière un peu « chic » et qui marchent d’un pas pressé vers leur voiture ou le RER. Il y a ceux qui, aussitôt leur

En tombant sur un de mes cahiers de recettes datant de 1990, j’ai découvert : 1) que même notre écriture vieillit2) une recette de rillettes de haddock un peu étrange car réalisée avec des œufs durs Après le choc relatif au point 1) puis la pensée rigolote que je collectionnais déjà les recettes il y

Non pas qu’il ne fasse pas beau en région parisienne, mais il est tout de même rare d’avoir un temps ensoleillé et sec pendant aussi longtemps en plein mois d’Avril. C’est un vrai bonheur que je savoure jour après jour. Le soir, je n’ai qu’une seule envie, rester sur la terrasse ou dans le jardin

Parfois, dans la vie, les choses se bousculent et vous n’avez plus le temps nécessaire pour faire tout ce que vous aviez envie (fantasmé) de faire pour recevoir vos amis ou votre famille. Lorsque que cela m’arrive je suis frustrée et regrette (enrage) de ne pas avoir un congélateur rempli de choses cuisinées à l’avance.

« Si vous arrivez à saturation des tomates-mozzarella, j’ai une recette pour vous ! »C’est avec ces paroles que j’ai été accueillie à la fin de l’été par Olivier le propriétaire de mon épicerie italienne préférée : Signori & figli. Pendant que je sortais mon carnet, organisée comme je le lui devenue, il m’a décrit

Si vous servez cet amuse-bouche à vos invités, laissez planer le mystère et ne leur dites rien sur sa composition. Pourquoi tant de précautions ?  On ne sait jamais, ils pourraient avoir une réaction épidermique comme celle de David hier soir. Je plante le décor : j’adore les poissons fumés, autant que le chocolat, ce

Les autres ne soupçonnent pas toujours l’influence qu’ils peuvent avoir sur nous.Anne, ma belle mère, même si elle s’en défend vigoureusement m’influence beaucoup pour la cuisine. Même si elle cuisine moins aujourd’hui, il règne toujours chez elle une volonté de faire plaisir aux autres : les gâteaux préférés de chacun et toujours des choses simples

Les gens me demandent souvent comment j’arrive à alimenter C’est moi qui l’ai fait trois fois par semaine et comment je trouve mes idées. Je réponds souvent que c’est plutôt le problème inverse qui se produit, à savoir que je n’ai jamais assez de temps pour faire tout ce dont j’ai envie et que certaines