Catégorie : Bonnes adresses

Je ne connais pas le monde de la restauration ni celui des pâtisseries. Du coup, je me pose toujours un tas de questions, certainement très naïves sur l'organisation générale des restaurants ou sur le travail mis en place par les pâtisseries pour présenter tous les jours d'aussi belles et bonnes choses. Avant Noël, j'ai eu la chance

Pavillon de la Marée Les casquettes du pavillon de la marée Les chapeaux du pavillon de la volaille Et les têtes nues du pavillon de la viande Hier, je vous parlais du marché international de Rungis avec des photos d'un pavillon des fruits & légumes.  Place aujourd'hui aux coulisses d'un des 19 restaurants de Rungis : Les Embruns.

C'est la quatrième fois que je visite Rungis et je ne m'en lasse pas, c'est un endroit extraordinaire. J'ai eu la chance de visiter le pavillon de la marée, celui de la viande, des abats (un de mes préférés), des volailles (un must avant Noël), du fromage, les pavillons des fruits et légumes et même

Aujourd'hui, c'est le premier dimanche de l'Avent. Ce matin, j'ai vite rempli mon calendrier de l'Avent en tissu de chocolats pour Noé, n'ayant pas eu le temps d'en fabriquer un comme ce calendrier de l'avent fait maison. Gabrielle m'a raconté au téléphone qu'elle en a acheté un à Lyon, j'ai trouvé cela trop mignon. Si

Collection Family Surf Dimanche dernier, nous avons invité des amis pour le déjeuner. Cela faisait une éternité que nous n'avions pas reçu du monde à la maison. David et moi avions presque oublié combien c'est agréable. C'est promis, nous ne nous laisserons plus happer par la vie qui passe. Pour servir ma tarte aux pommes,

La bûche de Noël de Yann Couvreur à l’hôtel Prince de Galles Je n'ose pas imaginer comme cela doit être complexe pour un chef pâtissier de créer une bûche de Noël. Elle ne nous fait pas toujours rêver avec son coté désuet et parfois très riche après un repas de fête. C'est pourtant un incontournable

Le gâteau roulé à la confiture de fraises de Philippe Conticini, Merci à Aude pour cette photo qui me rappelle de très bons souvenirs Début septembre, je suis partie de la maison le sourire aux lèvres, j'avais RDV à la Pâtisserie des Rêves pour y découvrir les nouvelles bûches de Noël créées par Philippe Conticini.

Mise à jour  Ce magasin n'existe plus depuis janvier 2014. En revanche, une nouvelle boutique Cook-shop ouvrira le 20 avril 2015 rue Ettore Bugatti à Montpellier. Il y a quelques années, Nathalie Cahet, alias Lavande a créé le site Cook-Shop destiné aux particuliers désireux d'avoir accès aux ingrédients pro, sans les acheter en grandes quantités.