Catégorie : Cakes et gâteaux

Cela fait pratiquement 5 ans que je travaille chez 750g et je suis ravie de pouvoir continuer à cuisiner pour partager de nouvelles recettes sur le site mais aussi pour imaginer des recettes avec les produits de nos clients. Il y a quelques semaines, j’ai préparé de délicieuses petites crèmes au chocolat faites avec la

Je continue ma série sur les coings. Le coing est un fruit vraiment attachant et qui sait se faire mériter. Pour savoir comment le couper sans vous faire mal, je vous invite à lire cet article. Une fois mes 8 coings pelés, soit deux kilos, j’ai testé la cuisson au four que vous pouvez retrouver

Cake au miel épices, gingembre frais et moulu Ce dimanche matin, vers 11 h, je venais de passer presque deux heures à réviser la partie théorique du CAP cuisine pour l'épreuve écrite. C'est la dernière ligne droite, les épreuves écrites ont lieu jeudi et vendredi. Je pensais avoir révisé la théorie dans ces derniers mois

Comment réussir une génoise ? Il me reste un peu moins de 2 mois avant les épreuves pratiques du CAP Cuisine. Du coup je fonce car je ne suis pas prête. Le jour de l'épreuve pratique, je peux avoir à faire une entrée et un plat ou bien un plat et un dessert. Du coup,

Gâteau moelleux aux épices et au muscovado À chaque fois que je quitte la maison pour plus d'une semaine, pour des vacances ou des choses moins drôles, mes doigts me démangent quand je n'ai pas pu cuisiner. C'est souvent un gâteau que je prépare en premier. Rien de bien compliqué, juste pour retrouver le plaisir

Gâteau moelleux à l'orange Faire un gâteau à l'orange, contrairement à celui au citron, ce n'est pas si facile. Pour avoir un vrai goût d'orange, n'allez pas imaginer qu'il suffit d'ajouter du jus d'orange fraichement pressé. Après cuisson le goût sera trop doux. Pour le réussir, il est préférable d'utiliser toute l'orange c'est à dire

  Gâteau moelleux pommes et caramel "Un cheesecake ou un gâteau avec du caramel" me répond Emma quand je lui demande quel est son dessert préféré. Emma est la nièce de David et la fille de nos très bons amis Fred et Ingrid. Elle vient tout juste de fêter ses 18 ans. Elle est née tout

Le gâteau de Savoie de Mercotte Mais comment j'ai pu passer aussi longtemps à côté de ce délicieux gâteau ? J'en mangeais beaucoup avant la naissance de Gabrielle car sa grand-mère paternelle en faisait très régulièrement. Juste avant Noël, j'avais pas mal de blancs d'œufs sous la main et j'étais toute contente à l'idée de