Catégorie : Cakes et gâteaux

Cake banane et pépites de beurre de cacahuètes Ce blog regroupe une multitude de recettes de cakes à la banane. Que voulez-vous, j'ai eu un coup de cœur pour la banana bread il y a 20 ans aux Etats-Unis. Depuis, j'ai testé des tas de variantes, à la fois par curiosité ou pour me caler au

Gâteau Minion facile Quand mes enfants étaient petits et que je leur faisais des gâteaux d'anniversaire, ce n'était pas encore la folie de la pâte à sucre en France. Du coup, je n'ai jamais vraiment bricolé avec. Mais, quand ma collègue Nazia m'a demandé si je connaissais quelqu'un capable de faire un gâteau Minion pour

Gâteau roulé à la confiture à base de pâte à choux En 2013, à l'occasion d'une présentation des bûches de Noël de la Pâtisserie des Rêves, j'ai eu un coup de cœur pour un simple gâteau roulé à la confiture. Simple oui mais à la texture hyper moelleuse, comme un édredon. J'ai fait part de

Roulé au citron C'est l'un de mes desserts préférés mais je n'avais jamais été satisfaite du résultat par manque de cohésion entre le biscuit et la crème. Durant cette année 2015, j'ai beaucoup cuisiné afin de produire des centaines de pas à pas photographiés par Silvia Santucci. Quand on manque de temps, c'est rassurant de

Gâteau roulé, recette de base Est-ce qu'il vous arrive d'utiliser pendant des années une recette de base, en pâtisserie notamment, et d'un seul coup, vous êtes déçue (déçu) ? C'est ce qui m'est arrivé il y a quelques mois avec ma recette de gâteau roulé. Je ne vais pas vous raconter toute l'histoire, c'est beaucoup trop

Carrés aux noix de pécan Me voilà de retour sur mon blog … Malgré les tragiques événements du vendredi 13 novembre 2015, j'ai choisi de continuer à cuisiner et à partager. Toutes mes condoléances aux familles des trop nombreuses victimes. J'ai déjà blablaté sur ces pages sur nos sources d'inspiration quand on cuisine qui ne