C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Chocolat

Concours PH 10 : truffes à la fève Tonka sur jardin Zen.

Merci mille fois à Laurent d’avoir organisé ce concours qui nous a permis de créer de si belles choses. Je suis totalement bluffée par toutes les recettes et les photos. Pour découvrir les 60 créations à base de chocolat, RDV sur epicurien.be. Vous pouvez voter pour les recettes que vous aimez en cliquant en haut
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Concours PH 10 : truffes à la fève Tonka.

Pendant des années, j’ai souffert de ma « faculté » à pouvoir passer des heures dans le noir sans pouvoir m’endormir. Lorsque j’étais étudiante, j’en profitais pour faire des maths dans ma tête, trouvant d’un seul coup la solution au contrôle que j’avais  raté le matin même. Puis, ce fut le temps des grandes décisions
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Petits pots de crème au chocolat.

Pour une autre recette de petits pots de crème au chocolat, je vous invite à voir cette page sur mon blog. Comme Ester il y a quelque temps, je fais concurrence à une grande marque de crème au chocolat. Il ne s’agit pas d’une croisade, mais juste d’une évolution dans ma manière de nourrir les
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WBW13 : vin et chocolat.

For the english version, click HERE Accorder le vin et le chocolat, voilà un beau challenge que nous lance Clotilde pour la 13ème édition du Wine Blogging Wednesday. Jusqu’à un certain jour de juin, mon choix était simple : un bon chocolat, un bon café et le tour était joué. J’écoutais d’une oreille distraite certains
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WBW13 : like wine for chocolate.

Pour la version en français, cliquez ICI. Finding a good match between chocolate and wine: that is the very interesting challenge thrown down by Clotilde for the 13th edition of the well-known Wine Blogging Wednesday. Before last June, the solution was very easy for me: a good chocolate, a good coffee and that’s it! I
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Chocolat chaud à l’antillaise et fabrication du chocolat.

De tous mes « coups de foudre gastronomiques », celui avec le chocolat chaud de la Maison du Cacao en Guadeloupe est sans conteste l’un des plus forts. Et pourtant, l’idée de boire un chocolat chaud par 30°, sachant que c’est loin d’être ma boisson favorite, m’a laissée un peu sceptique. Heureusement que ma curiosité
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Gâteau moelleux au chocolat et aux oranges confites.

Lors d’une soirée, j’ai eu l’occasion de rencontrer Nicolas Seureau. Nicolas, passionné de cuisine est en train de créer sa propre entreprise (PressPurée) autour d’un nouveau concept de restauration rapide. J’ai tout de suite trouvé son approche de la cuisine extrêmement intéressante, et, de fil en aiguille, nous avons décidé de nous rencontrer afin que
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Chocolat, café, poivre long et piment d’Espelette.

  Pour la soirée du 31 décembre, nous avons invité des amis à la maison. Ils m’ont tous proposé d’amener une partie du repas, ce que j’ai accepté avec joie. Ma seule mission pour la soirée : préparer le dessert. Mission acceptée : les desserts, c’est ce que je préfère ! Allez savoir pourquoi, cette
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Autour du chocolat.

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé Pistoles ou pastilles de chocolat Tablette de chocolat au lait et Gianduja de chez Chapon Chocolaterie Jadis et Gourmande Variation autour du chocolat et du thé vert Mini-muffins au chocolat Chocolat, café, poivre long et piment d’Espelette Mousse au chocolat et au poivre long Granité au piment d’Espelette Tuile
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Pistoles ou pastilles de chocolat.

Cuisinant beaucoup de desserts et en particulier au chocolat, j’achète une quantité de chocolat noir assez importante. J’ai commencé comme tout le monde à acheter des tablettes de chocolat noir de 200g mais bizarrement il n’y en avait jamais assez dans la maison. Un jour, j’ai trouvé au Lafayette Gourmet des tablettes de 1 kg
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