C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Cuisine vegétarienne

Champignons portobello farcis aux épinards et cottage cheese

Me revoilà enfin sur ces pages. Il se trouve que les premiers mois de l’année ont été très intenses. Nous avons vendu notre maison de Nogent Sur Marne dans laquelle nous étions depuis 20 ans pour nous installer à Paris dans un appartement, dans le 20ième. Quand les enfants sont partis, nous avons éprouvé le
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Pudding aux graines de chia, framboises et amandes

Mon blog a 15 ans et au fil des années je ne compte plus les produits que j’ai testés par curiosité. Le dernier en date, je sais, je suis très en retard, le pudding aux graines de Chia. En écrivant ces mots, j’ai eu envie de dresser une liste des produits découverte au fil des
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Velouté de carottes aux lentilles corail et curry

Je ne sais plus quand j’ai commencé à ajouter des lentilles corail dans mes veloutés de légumes. Elles apportent de la consistance et de la douceur, sans avoir besoin d’ajouter de la crème ou du fromage frais. Je n’ai rien contre ces derniers eux mais je préfère les consommer d‘une manière différente. Au début je
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Pesto au graines de courge

Je viens de passer plusieurs jours à la maison avec une grosse crève qui ressemble à une grippe avec des petites poussées de fièvres (ouf, j’ai échappé aux 40° de la vraie grippe). C’est quand même très désagréable et cet épisode m’a laissé KO. Autant vous dire que je n’ai quasiment pas cuisiné pendant cette
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Panais rôtis miel et thym

Chaque semaine, j'écris un texte sur un fruit ou un légume de saison pour une chronique que je fais pour Alexa (Amazon) dans le cadre de mon boulot chez 750g. La semaine dernière, c’était au tour du panais d’être à l'honneur. Ma façon préférée de le préparer est de le faire rôtir. Je trouve que
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Boulettes moelleuses de lentilles aux épices

Boulettes moelleuses de lentilles aux épices Avant de partir en vacances, nous avons fait un tournage vraiment sympa à la maison avec mes collègues. J’aime beaucoup ces journées, quand nous nous échappons de l’open-space. Ces moments créent des liens plus personnels,  on rigole souvent beaucoup tout en étant très productif. Nous voulions montrer ce que
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