C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Cuisine vegétarienne

Carrés sans cuisson aux pruneaux, noix de cajou et amandes

Carrés sans cuisson pruneaux amandes et noix de cajou Je cherchais depuis quelques jours une recette pour utiliser mon trop plein de pruneaux. J'ai pensé tout de suite à ce que l'on appelle les energy balls, soit des boules ou boulettes énergétiques. Il s'agit d'un goûter ou d'un snack très énergétique mais préparé sans sucres
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Galettes de boulgour, carottes, courgettes et épices

Galettes boulgour, carottes courgette et épices Avant d'avoir mon coude en vrac à cause de ce que l'on appelle la tendinite des secrétaires, j'ai commencé à ranger mes placards de cuisine. Il faut dire que c'est un joyeux bordel car nous y avons fait pas mal de shooting pour le boulot. Je ne peux même
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Chutney de coriandre

Chutney de coriandre Vous connaissez ces petits assortiments de sauces et de condiments que l'on vous propose dans les restos indiens quand vous commandez un thali ou des samossas ? Parmi ces sauces, il y en a une que j'aime tout particulièrement. Elle est verte, très parfumée et légèrement acidulée. Il me semble qu'il s'agit d'un
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Kebbé (ou kibbé) au potimarron et oignons rouges

Kibbé potimarron et oignons rouges Dans la vie, je suis comme un électron libre avec une nette tendance à fuir discrètement toute appartenance à un groupe, par peur de perdre mon sentiment de liberté. En cuisine, c'est pareil. Je ne suis pas végétarienne mais je ne mange pas beaucoup de viande non plus. C'est chouette
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Bircher Muesli pommes & pistaches ou Overnight Oats

Bircher muesli Depuis que j'ai interviewé Clea pour 750g et qu'elle m'a raconté sa cuisine, j'ai envie de faire ce que l'on appelle les « Overnigt Oats » ou le « Bircher Muesli ». Ce dernier a été rendu célèbre par le nutritionniste suisse Dr Bircher-Benner qui dans les années 1900 consistait en un mélange de flocons
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Sauce de base pour curry indien au lait de coco

Sauce de base pour curry indien au lait de coco Quand je cuisine des choses que je connais sur le bout des doigts, je suis dans mes pensées et mon esprit se met à vagabonder. Samedi dernier, en préparant un curry, je me suis fait la réflexion que je démarre beaucoup de mes recettes de
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