Catégorie : Cuisine vegétarienne

Falafels Comme je le disais dans ce billet sur les falafels pour les nuls, David me réclame des falafels maison depuis des lustres. En même temps, il lui arrive de douter en me disant : « Il parait que quand on les fait de scratch, c'est pénible à faire et que ça se délite à la

Crédit Photo : Patricia Kettenhofen  L'année dernière à la même époque, j'ai préparé des recettes pour le dossier de presse des nouveaux produits Elle & Vire qui sont sortis en septembre 2013. Cette époque me parait bien lointaine mais je me souviens très bien de ces petits gratins. Ils sont préparés avec un produit que

Certaines personnes pensent encore que la cuisine végétarienne ou Veggie comme l'écrivent les journalistes est triste, voire contraignante, à cause d'ingrédients aux noms étranges. Et pourtant … Si l'on prépare une cuisine sans viande avec des aliments variés comme des céréales, des légumes, des légumineuses, des œufs et des laitages et que l'on n'oublie pas

Curry indien de courgettes et lentilles corail Me voilà de retour dans ma cuisine pour de bon, les vacances sont terminées. Enfin presque. Noé ne fait sa rentrée officielle que vendredi. Il est à la maison depuis le 15 juin, c'est la punition quand vos enfants sont dans un collège qui est aussi un lycée.

Quinoa aux pois chiches oignons caramélisés et graines de courge A la maison, les repas se suivent mais ne se ressemblent pas. Il y a les repas pris tous les 4, qui sont assez animés, durant lesquels j’essaie, dans la mesure du possible, de contenter tout le monde. Je me refuse toujours à cuisiner plusieurs