Catégorie : Desserts à base de fruits

En ce moment, les fruits, nous les mangeons seuls. Il faut dire que dans notre location en Ardèche, nous n'avons rien sous la main. Pas de four et encore moins de sorbetière, de mixeur ou de congélateur. Bref, rien à part mes couteaux, seul ustensile que j'ai pu prendre dans ma valise, voyage en train

Dessert minute à la fraise, crème, amandes et flocons d’avoine, façon faux Cranachan Les fraises, c’est comme les pommes de terre, il n’y a pas qu’une seule fraise mais plusieurs avec des formes, des saveurs et des dates de maturité différentes. Elles ont chacune leur caractère. En ce moment, les médias en parlent beaucoup, c’est

Faux crumble bananes rôties noix de coco, dessert minute Lorsque j’ai écrit mon premier livre cookies muffins & co, je voulais absolument intégrer une recette de crumble de bananes. J’ai testé deux recettes mais à chaque fois Gabrielle et David m’ont fait comprendre que cela ne méritait pas de figurer dans le livre. J’ai fini

Bananes flambées au rhum Je me demande encore comment j’ai pu passer toutes ces années sans faire ce dessert.C’est le dessert de mon père, je m’en souviens comme si c’était hier. C’était un de mes desserts préférés, tout comme les babas au rhum qu’il achetait le  week-end à l’heure du thé. C’est à se demander

Fausses tartelettes au raisin et aux noix C’est la pleine saison du raisin (et des noix). J’en achète très souvent en petite quantité afin qu’il ne s’abime pas. C’est plutôt un fruit que nous mangeons tout au long de la journée. Quand je rentre du marché, je lave les grappes de raisin et je les

Pêches rôties aux cerises, huile d’olive, eau de fleur d’oranger et amandes Je dois vous faire une confidence : je n’aime pas trop les fruits frais après un repas, je les trouve difficiles à digérer. Un fruit frais au petit-déjeuner ou dans la matinée, c’est mon péché mignon mais plus la journée avance, plus je

Papillote de fraises rôties à la vanille De temps, en temps je me fais plaisir en achetant le magazine de Donna Hay, une star de la cuisine en Australie. Elle est connue dans le monde entier et beaucoup de ses livres de cuisine ont été traduits en français. Ses photos me font rêver (je pense