Catégorie : Desserts à base de fruits

Pavlova fraises kiwi ciron vert, selon Christophe Michalak C’est en Grande Bretagne chez ma belle-sœur Helen que j’ai mangé ma première Pavlova. Il s’agit d’un grand classique en Grande-Bretagne et vous pouvez trouver multitude de recettes dans les livres et les magazines de cuisine britanniques. J’ai  toujours cru que la Pavlova était britannique alors qu’il

Ananas et mangue rôtie à la vanille, glace à la noix de coco Quand j’invite du monde et que je n’ai pas le temps (ni l’énergie) de faire un ou plusieurs desserts à l’avance, je sors mon arme fatale : les fruits et la glace maison. Le plus souvent, ce type de dessert est très

Cheesecake à l’abricot, coulis de fruits exotiques Samedi 28 Avril, à 16h, je serai à Lille chez Alice Délice pour une démonstration/dégustation de desserts préparés avec les purées de fruits de chez Cap Fruits. Ces purées de fruits que j’affectionne tout particulièrement pour leur qualité et leur coté très pratique sont en vente chez Alice

Clémentines pochées au thé de Noël ou poires pochées au thé de Noël Le thé de Noël fait partie des choses que j’aime tout particulièrement autour de cette période festive, avec le vin chaud, les petits gâteaux de Noël, le Christmas cake, les mince pies, les chants de Noël (mais pas n’importe lesquels) et les

Petits moelleux pistache et salade d’orange, épices et pistaches Il va falloir que je sois en forme pour le salon du blog culinaire 2011 qui ouvre ses portes samedi à Soissons. En effet, en plus de l’animation « variation autour du fromage de Roquefort + accord mets et vins » en duo avec Stéphanie, du

 Bananes rôties à la meringue italienne Pendant des années, je n’ai pas voulu de vrai robot pâtissier. Je connais même une personne dans la sphère des blogs qui m’a prise pour une folle et je ne pense pas avoir jamais réussi à le convaincre du contraire. Et puis, j’ai changé d’avis. Depuis quelques mois j’en

  EDIT au 13 septembre : Bonjour à toutes et à tous. Merci encore pour votre participation massive. Après tirage au sort, j’ai le plaisir de vous annoncer la liste des participants à notre atelier :Garance, du blog Talons hauts et cacao, Marie, lectrice (commentaire du 10 sept à 14h59), Clémence du blog les tentations

Papillote de pêches blanches, abricots, vanille et amande Il y a des jours où je délaisse gâteaux et tartes, mon péché mignon, pour des desserts très simples à base de fruits. Cela me donne l’impression de mieux profiter de ce que la nature nous donne, quelle que soit la saison Quand les fruits sont murs

  Petits pots de crème à la cerise C’est fou comme les souvenirs de cuisine, parfois les plus simples et les plus anodins me reviennent en mémoire au fur et à mesure de l’avancée de ce blog. J’en discute souvent avec une amie, également blogueuse de cuisine, elle se reconnaitra j’espère. Nous finissons toujours par

  Verrines de crème légère de mascarpone à la vanille et salade de fraises : une idée pour un buffet Je vais vous avouer un secret : j’aime encore les verrines ! Il fut un moment où je les ai délaissées. J’en avais trop fait, trop mangé, trop vu. Je suis alors entrée dans ma période