Catégorie : Desserts à base de fruits

Il était temps ! Ce dessert est présent dans mon esprit depuis plusieurs semaines mais j’ai bien cru que j’allais partir en vacances sans pouvoir le réaliser.  Cette recette est ma participation au concours « 750g ramène sa fraise » organisé par le site de cuisine 750g. J’ai déjà eu l’occasion de tester l’association fraises

Ma première recette de l’année 2007 ou plutôt une des dernières que j’ai réalisée en 2006 pour notre réveillon à la maison. Pour la première fois de ma vie, j’ai préparé un repas pour 10 adultes et 6 enfants sans stress. Par habitude, j’ai attendu sagement qu’il se manifeste en fin d’après-midi, un peu comme

Il y a des accords culinaires qui viennent automatiquement en tête, sans qu’on y réfléchisse, un peu comme de mettre un pied devant l’autre. Pour la compote de pommes par exemple, j’y ajoute toujours de la vanille et/ou de la cannelle et je n’ai jamais vraiment pensé à changer. Heureusement, de temps en temps, je

Je ne me suis pas réveillée un matin en me disant « tiens, j’ai des amis ce soir à la maison, je vais leur faire un crumble de poires». Ce dessert s’est construit petit à petit dans me tête et c’est ce que je préfère dans la cuisine. Je venais de tester une recette pour

« Venez voir, il y en a plein ici » s’exclame le cueilleur de mûres. Certains butinent de buissons en buissons pour les cueillir, d’autres restent au même endroit jusqu’à ce que tous les fruits juteux soient dans leur bocal, et chacun pense avoir trouvé le meilleur endroit. Qui n’a pas de souvenirs de cueillettes

C’est loin d’être la première fois que j’aborde le sujet : c’est bien d’acheter des produits d’artisans passionnés par leur métier, mais ils ne sont pas vraiment faits pour décorer mes étagères « Ivar » (ceci est une blague toute personnelle entre David et moi, ce serait trop long et trop ennuyeux à expliquer ici).

Enfant, j’ai toujours aimé les yaourts avec des morceaux de fruits. Je rendais mes parents fous car je n’aimais pas tous les parfums et certains yaourts du paquet restaient dans le réfrigérateur. En tant que mère, j’ai retrouvé le même problème (Ah, comme l’on comprend mieux ses parents dans ces moments là !). En effet,

A force de voir des oranges toute l’année sur nos étals, nous finissons pratiquement par oublier qu’il y a une saison pour les oranges, et que nous sommes en plein dedans. Mangez ou pressez une orange en plein mois de juillet et faites la même chose en ce moment, vous verrez la différence. En ce

Cette recette vient de très loin et, comme souvent, elle s’est bien éloignée de l’idée de départ. Lorsque je suis allée au salon « Aux origines du goût » à Montpellier, j’ai assisté à un atelier organisé par Slowfood sur le thème "épices et marsanne". Marsanne est un cépage blanc que l’on trouve dans la

Joyeux anniversaire Gabrielle ! Gabrielle a 12 ans aujourd’hui mais, c’est un secret, j’ai toujours l’impression que c’est ma petite fille. Et pourtant, avoir 12 ans et être au collège changent beaucoup les enfants. J’ai remarqué un désir d’autonomie très important ces derniers mois. Gabrielle est « la mademoiselle fruit » de la famille, et