C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Entrées

Tofu fouetté, potimarron rôti et salsa macha 

Il m’arrive de déjeuner au Café des Délices dans le quartier de Belleville. C’est une adresse que j’apprécie beaucoup aussi bien pour le petit déjeuner, pour boire un verre ou pour y déjeuner. Je n’ai jamais testé leur dîner. Je me souviens d’y avoir mangé il y a pas mal de temps du tofu fouetté
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Tartelettes aux lentilles de Saint-Flour, tomates, courgettes et Cantal

Tartelettes aux lentilles blondes de Saint-Flour, tomates, courgettes et Cantal Après la belle histoire de la lentille blonde de Saint-Flour, voilà une recette que j'ai préparée la semaine dernière. Ça vous arrive d'imaginer dans votre tête un plat, une entrée ou un dessert que vous aimeriez préparer ? De mon côté, c'est assez fréquent, à condition
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Comment faire un Tzatziki ?

C’est un de mes compagnons préférés en été et c’est typiquement un produit que je n’achète jamais tout fait, tellement c’est simple à préparer et si bon. Pour faire un bon tzatziki, il faut râper le concombre et le presser, afin d’éliminer er le maximum de son eau. Ensuite, tout est une histoire d’assaisonnement. La
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Le menu gourmand “Cuisine du placard” à moins de 4 euros qui se transforme en menu à 3,45 euros par personne (entrée plat et dessert)

© Marque Repère / Sylvain Bertrand Le menu gourmand "Cuisine du placard" à moins de 4 euros qui se transforme en menu à 3,45 euros par personne (entrée plat et dessert) Il y a quelques semaines, j’ai accepté de préparer un menu "Cuisine du placard" à moins de 4 euros avec Dorian pour  Marque Repère (il
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Verrines mousse concombre chèvre menthe, coulis de poivron (agar agar).

Verrines mousse concombre chèvre menthe, coulis de poivron (agar agar) Si j’admire toujours les magnifiques verrines apéritives sur les autres blogs de cuisine, dans les magazines et dans les livres de cuisine qui fleurissent sur le sujet, il est rare que j’en réalise. Depuis quelques semaines, j’ai été prise par la « verrinamania ». Après
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Ceci n’est pas un “pancake” ni un “blini” !

Blog en vacances : ce billet a été publié à l’origine le 28 avril 2004 sur ce blog. Non, c’est un « Thai corn cake » que je traduirais par petite crêpe de maïs à la thaïlandaise. Lors d’un week-end à Londres en septembre 2003, en sortant du train, nous sommes allés directement dans un
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