C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Fromages

Grilled cheese ou croque-monsieur au fromage à la poêle

Le grilled cheese, c’est le croque-monsieur à l'américaine, servi traditionnellement avec une soupe à la tomate. Il ne contient pas jambon, contrairement à notre bon croque-monsieur à la française. Il y a déjà une recette de grilled cheese sur ce blog. qui date de 2015. En cuisine, les choses évoluent et aujourd'hui, je préfère cette
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Camembert et Gin Tonic

Les semaines filent à toute allure, j'aimerais retenir le temps avec mes deux mains mais je me sens totalement impuissante. J'ai toujours dit que ce blog est le vrai reflet de ma vie. En ce moment, je cuisine très peu et ça se voit ! Si, hier soir, je me suis lancée dans la préparation d'un
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Allumettes au cheddar, moutarde et graines de courge

Allumettes au fromage et graines de courge Je ne pensais pas partager cette recette servie ce midi à l'apéro. Devant l'enthousiasme de ma petite sœur Lucie, il faut dire que l'on ne lasse pas de ces petites allumettes faites maison, je suis vite aller faire une photo entre deux fournées, afin de pouvoir illustrer ma
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Grilled cheese, le croque-monsieur américain

Vous connaissez le grilled cheese ? C'est en gros le croque-monsieur ou le sandwich chaud américain le plus populaire. On oublie parfois que le croque-monsieur est bien français, un mets de brasserie dont je me délectais lors de mes premiers déjeuners dans les cafés quand j'étais au lycée, les boutiques de restauration rapide n'étaient pas légion
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Tartelettes aux lentilles de Saint-Flour, tomates, courgettes et Cantal

Tartelettes aux lentilles blondes de Saint-Flour, tomates, courgettes et Cantal Après la belle histoire de la lentille blonde de Saint-Flour, voilà une recette que j'ai préparée la semaine dernière. Ça vous arrive d'imaginer dans votre tête un plat, une entrée ou un dessert que vous aimeriez préparer ? De mon côté, c'est assez fréquent, à condition
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Mini tourtes à la pomme et au Cantal jeune (dessert)

Mini tourtes à la pomme et au Cantal jeune Avant de continuer ma série sur la fabrication du Cantal AOP (l'épisode 1 est sur ce lien), voilà une recette que j'avais faite l'année dernière pour une fromagerie. Nous avions eu un coup de cœur à la maison pour ces mini tourtes. Je m'étais engagée à
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