Catégorie : Glaces sorbets yaourts glaces

Nice cream banane et fruits rouges Cette nice cream fait partie des nombreuses recettes qui font le tour des réseaux sociaux depuis des années. C’est une glace maison végétale (sauf si vous ajoutez du yaourt) qui ne nécessite pas de sorbetière. Le principe est simple : il suffit de congeler des morceaux de bananes puis

Glace à la vanille sans œufs d’après le nouveau livre « Trésors Glacés » d’Amorino sur Météo à la carte demain C’est complètement par hasard que j’ai découvert le livre «Trésors Glacés» de la très célèbre enseigne de crèmes glacées Amorino (édition du chêne). J’ai été contactée par France 3 dans le cadre de l’émission « Météo à

Ice Pops ou Ice popsicles mangue citron vert et piment d’Espelette A peine revenue des Etats-Unis, j’ai craqué pour les Ice Pops (Ice Popsicles), à force d’en voir là-bas (voir mon billet sur les Paletas). Coté shopping, j’ai été plus que raisonnable. A New York, à part le sous-sol de Macy’s où je n’ai rien

Yaourt glacé au melon Juste avant de m’envoler demain matin pour une semaine au Maroc pour un circuit au départ de Marrakech et jusque dans le désert (Au secours, je vais avoir très chaud !!!), j’ai le plaisir de partager avec vous la dernière recette que j’ai préparée pour le Melon Rouge Gorge avec qui je

Glace au yaourt de brebis (yaourt glacé) En ce moment, les idées se bousculent dans ma tête et j’ai quasiment envie de faire une retraite de plusieurs jours à la maison afin de cuisiner et de photographier tout ce que je veux tester. Cette glace au yaourt de brebis est une de mes recettes fétiches.

Glace au chocolat sans œufs avec la nouvelle pâte à tartiner Philadelphia Milka Si pour la glace à la vanille je reste fidèle à la traditionnelle crème anglaise comme base, je préfère procéder différemment pour les autres glaces. Ce qui est bien avec ce type de dessert, à l’inverse de la pâtisserie qui demande beaucoup

Yaourt glacé à l’abricot et à la pistache En ce moment, je travaille pour le magazine Cocooning Cuisine, en tant que pigiste. Il s’agit d’un nouveau magazine de cuisine, assez différent de ceux que l’on a l’habitude de lire. Le numéro deux est actuellement en kiosque. En plus des recettes, comme ce très beau menu

  Glace au Roquefort et aux noix faussement caramélisées. Les glaces aux parfums improbables ont toujours attisé ma curiosité, certainement à cause de certains chefs qui ont la chance d’avoir dans leur cuisine une machine appelée « Pacojet », qui leur permet de faire des préparations glacées à presque toutes les saveurs. Je me souviens

Blog en vacances : ce billet a été publié la première fois en août 2009 Glace à la vanille et ses « toppings » La semaine dernière, nous avons reçu la famille de David. La maison était pleine et, comme nous rentrions tout juste de vacances, je n’ai pas vraiment pu préparer des choses à