Catégorie : Granola et muesli

Je suis une grande fan de granola maison et c’est un cadeau gourmand que je fais très régulièrement. Le principe du granola est de torréfier flocons d’avoine et fruits secs (bio, c’est mieux) au four avec un peu de matière grasse et un peu de sucre ou de sucre naturel, comme de la compote de

Je ne compte plus les recettes de granola sur ce blog, plus ou moins riches, plus ou moins sucrés. Ils sont le témoin de l’évolution de mes goûts au fil des années. J’ai découvert le granola salé grâce à Clea. C’est un chouette mélange qui apporte une touche de gourmandise aux soupes et aux salades.

Pendant des années, mon petit déjeuner a consisté en des tartines avec du beurre et de la confiture. Quand j'étais étudiante, mon plaisir était de les prendre au café, ça ne coûtait pas trop cher à l'époque, même à Paris. Aujourd'hui, je suis toujours fan mais malheureusement plus dans les cafés parisiens car soit ça

Granola au riz soufflé Je suis devenue raisonnable et je n'achète quasiment plus de produits quand je sais que je risque de les utiliser une fois avant de les oublier dans un placard. Cette fois, je n'avais pas le choix, boulot oblige. Il y 2 mois, j'ai acheté du riz soufflé nature bio pour faire

Granola salé Voilà venu le temps des bonnes soupes d’automne et ce n’est pas pour me déplaire. Les jolies courges et autres légumes de saison me font faire très facilement le deuil des légumes d’été, ingrate que je suis. Sur mes soupes, j’aime bien ajouter des trucs qui croquent et qui apportent une touche sympa

  Granola amandes noix de pécan  & graines de courge Cette recette, c'est pour ma fille Gabrielle que je l'ai faite. Après ses deux premières années en école d'ingénieur à Centrale Lyon, elle fait une année de césure pour faire 2 stages de 6 mois dans le domaine de l'environnement et du développement durable. Elle

Granola aux éclats de féves de cacao Il y a plusieurs semaines, j’ai déjeuné avec deux amies et l’une est venue avec un cadeau : des éclats de fèves de cacao. Avant de parler d’autre chose que de cuisine, nous avons évoqué nos idées pour les utiliser. De mon côté, je me suis lancée tout