C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Légumes secs

Merlu, haricots Tarbais & chorizo

Ce plat, je ne compte plus les fois où je l'ai préparé à la maison. C'est le truc qui m'a sauvé plus d'une fois quand j'avais du monde à la maison et pas de possibilité de cuisiner en amont. On ne pense pas souvent à associer le poisson avec les légumes secs. Dommage, car cela
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Curry de pois chiches à l’indienne

Je ris encore en me souvenant de la tête de mon collègue Gwendal quand je lui ai parlé de ce curry de pois chiches. Je partais du boulot et je lui ai dit « Tu sais ce que je vais cuisiner demain pour les 10 ans de mon blog ? « Non » m'a-t-il répondu. « Un curry de pois
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Curry indien de potimarron & lentilles corail

Depuis que nous avons vu le film « The Lunchbox » dimanche dernier, j'ai une furieuse envie de cuisine indienne avec un plat parfumé, réconfortant, que l'on peut manger avec des morceaux de chapathi en guise de cuillère, comme le fait Saajan dans le film. Le chapathi est un pain plat indien non levé et il fait
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Tartelettes aux lentilles de Saint-Flour, tomates, courgettes et Cantal

Tartelettes aux lentilles blondes de Saint-Flour, tomates, courgettes et Cantal Après la belle histoire de la lentille blonde de Saint-Flour, voilà une recette que j'ai préparée la semaine dernière. Ça vous arrive d'imaginer dans votre tête un plat, une entrée ou un dessert que vous aimeriez préparer ? De mon côté, c'est assez fréquent, à condition
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Les lentilles blondes de Saint-Flour, leur belle histoire

Pour toutes les photos de ce billet : Crédit photo : association des producteurs de lentilles blondes et pois blonds du pays de Saint-Flour C'est sur un salon Slow Food à Montpellier en 2004 (ou 2005 ?) que j'ai découvert pour la première fois les lentilles blondes de Saint-Flour (appelées à cette époque les lentilles blondes de
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Comment faire cuire des lentilles (légumes secs), les 8 règles d’or

Comment faire cuire des lentilles, les 8 règles d’or En préparant une salade de lentilles la semaine dernière avec les superbes lentilles de Champagne de mon Amap, j’étais persuadée d’avoir écrit un billet sur la cuisson des lentilles sur mon blog. De retour devant mon écran, j’ai fait des recherches et, à part quelques conseils
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Podcast : les lentilles.

Podcast spécial lentilles, écoutez ce qui suit : Les blogs et les recettes cités dans ce podcast Le blog de Mercotte : La cuisine de Mercotte La popote du potager avec : Les lentilles comme un risotto et le caviar de lentilles Sur mon blog : Noix de Saint-Jacques panées aux noisettes sur salade tiède
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