C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Légumes

Patidou farci.

Connaissez vous Monsieur Patidou ? J’ai fait sa connaissance l’année dernière dans mon panier campanier. Il était en compagnie de Mme Patidou et tous deux étaient si mignons. Nous en avons fait bon usage en les transformant en purée. Quel régal, une chair légèrement sucrée avec un goût de châtaigne. Il doit faire merveille également
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Compotée de poivrons rouges.

Anne, la maman de David  est folle de ces poivrons rouges  Lorsque nous allons en Grande-Bretagne et que c’est la saison des poivrons, j’en cuisine un grand bocal pour elle et je suis certaine de lui faire plaisir. L’avantage de cette recette est que vous n’avez pas besoin de peler les poivrons car ils cuisent
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Purée de Potimarron.

Quand j’habitais chez mes parents, il y avait deux chefs dans la cuisine : un la semaine et l’autre le week-end. La semaine, c’était ma mère qui cuisinait pour ses 3 filles. Elle faisait (et fait toujours) beaucoup de desserts tels que d’excellentes tartes à la rhubarbe, aux quetsches, aux pommes ainsi que des œufs
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Légumes.

Gratin de pommes de terre Purée de Potimarron Fricassée de champignons Jambon de parme aux fèves fraîches et tuiles de parmesan Courgettes marinées Panaché de poivrons marinés Compotée de poivrons rouges Poêlée de Shiitake (shitaké) au bok choy et à la sauce d’huîtes

Courges et Cie.

Purée de potimarron Soupe au potiron Soupe à la "Butternut" Patidou farci Soupe de courge à la vache qui rit

Jambon de parme aux fèves fraîches et tuiles de parmesan

Je dois avouer humblement que je n’avais jamais acheté de fèves fraîches auparavant. Il faut dire que les magazines de cuisine ne sont pas très encourageants en parlant d’épluchage fastidieux. Mardi, j’ai eu la surprise d’avoir des cosses de fèves dans mon panier Campanier. Me voilà donc partie à l’aventure. Etant totalement inculte concernant les
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Une envie de soupe ?

Je ne cuisine pas souvent pour moi seule. En revanche, j’adore les soupes pour un déjeuner en solitaire avec du bon pain et du bon fromage. La soupe de courgettes au Boursin est l’une de mes préférées du moment. Je ne peux même pas vous citer ma source. J’ai trouvé cette recette des centaines de
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Une envie de fraîcheur

Je ne sais pas si c’est l’arrivée du printemps ou l’abus de gratins de pommes de terre, mais j’ai envie de choses fraîches. J'avoue avoir passé de nombreuses années en dédaignant le céleri en branches, puis, les années passant, j’ai commencé à l’apprécier. Voici la salade que j’ai concoctée il y a 2 semaines.

Carrot Cake

Mise à jour : cette recette a presque 12 ans, depuis j’ai diminué les quantités de sucre et d’huile (250 g de sucre au lieu de 350 g et 25 cl d’huile au lieu de 30 cl). Je vous invite également à découvrir une nouvelle recette : Carrot cale, nouvelle recette Si vous êtes allés
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