Catégorie : Légumes

  Cake tout vert aux épinards, ricotta et aux pignons de pin ou comment utiliser un gros sac d’épinards Ce cake aux épinards était supposé être un dessert … Alors que je m’apprêtais à faire un second dessert pour un pique-nique impromptu de blogueurs/blogueuses à la maison, organisé par Silvia et moi-même pour enfin rencontrer Tiuscha,

  Tourte aux épinards et à la fourme d’Ambert, façon Calzone Une blogueuse de cuisine est une femme comme les autres, sauf que son frigo est souvent plein à craquer. Comme elle n’aime pas gâcher et qu’elle adore tester de nouvelles choses, elle passe son temps à cuisiner, à prendre des photos, à griffonner et

Velouté ultra simple de pâtisson à la noisette Il était une fois une courge, un peu étrange. Elle était loin d’avoir les formes généreuses et rondes de ses copines et sa couleur était bien pâle par rapport aux couleurs flamboyantes des potirons, potimarrons et autres courges, qui ensoleillent nos automnes et nos assiettes. De toute

Poivrons farcis à la ricotta et vert de blettes Je ne suis pas fan des poivrons verts et c’est pourquoi je n’en achète jamais. Mais voilà que j’en trouve très souvent dans mon panier AMAP en été et j’imagine que cela doit avoir un lien avec le fait que les légumes de mon Amap poussent

Dip à l’aubergine et au yaourt de brebis, façon caviar d’aubergines Je suis une grande adepte des mezzés même si je ne prends jamais le temps de les faire en nombre, afin de les présenter tous, pour un véritable mezzé digne de ce nom, comme le décrit si bien Rudolf El-Kareh, dans son magnifique livre

Tzatziki Blog en vacances, ce billet a été publié pour la première fois en Juillet 2009. Pas un été sans tzatziki à la maison, nous en raffolons.Et comme en ce moment, j’ai 2 concombres chaque semaine dans mon panier Amap, je ne m’en prive pas. C’est notre ami Guillaume qui m’a expliqué un jour qu’il