C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Livres de cuisine

Faux houmous de patate douce

Faux houmous de patate douce  Quand je lis le blog de Dorian, devenu un ami au fil du temps, il y a 3 choses que j'apprécie : ses photos, ses textes qui me font rire ou qui m'émeuvent et les chouettes idées qu'il partage et qui m'inspirent. Avec son nouveau livre, Dorian, Père au foyer
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Velouté de lentilles blondes, crème de ricotta, persil et noisettes

Velouté de lentilles, crème de ricotta, persil et noisettes La semaine dernière, voyage gourmand dans les cuisines du Meurice pour la sortie du livre « Nature » Volume 2, de Christophe Saintagne, chef exécutif des cuisines de l'hôtel Meurice et Paule Neyrat, diététicienne, aux Editions Alain Ducasse. J'ai adoré le premier ouvrage. J'avais d'ailleurs acheté la fameuse
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Mes premiers Siu Mai (bouchées de porc aux champignons) ou Dim Sum

Je suis folle des Dim Sum, ces petits bouchées tellement délicates. En revanche, je n'avais jamais tenté d'en faire à la maison. C'est Margot Zhang du blog Recettes d'une chinoise qui m'a donné l'impulsion pour me lancer dans la préparation des Siu Mai, ces petits bouchées aux crevettes, à la viande ou au poulet, grâce
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