Catégorie : Mignardises et petits gateaux

Peanut butter cups cookies ou cookies au beuure de cacahuètes (merci à Claire pour la photo) Vous connaissez les « peanut butter cups » ? Ce sont des friandises américaines très populaires outre atlantique. Je vous préviens, une fois que vous commencez, il a un risque de devenir accro, sauf si vous n'aimez pas le beurre de cacahuètes.

Chocolate HobNobs (biscuits aux flocons d'avoine nappés de chocolat) C'est avec plaisir que je partage avec vous la dernière recette que j'ai faite pour le magazine en ligne Yummy #18. Adolescente, j'ai fait quelques séjours en Grande-Bretagne et j'en garde un souvenir ému. C'est là que j'ai découvert les « Digestive Biscuits ». C'est le

Biscuits pour petit déjeuner sans sucres ajoutés  Je n'avais jamais fait de biscuits sans mettre un gramme de sucre et je suis bluffée. Cette recette ne contient donc pas de sucre mais le goût sucré est apporté par les bananes et par les cranberries. C'est assez magique. En la voyant sur le blog de mon

Je ne peux pas résister à l'appel du sablé avec mon thé de l'après-midi quand je suis à la maison. Je n'achète pas beaucoup de sablés du commerce, c'est pourquoi il y a autant de recettes sur mon blog. Il y en a néanmoins certains que j'apprécie, comme les sablés des prés de chez Bonne

En septembre, j'ai préparé des Brandy Snaps pour le magazine 750g. C'était dans le cadre d'un dossier de recettes au Golden Syrup (voir note). Les Brandy Snaps, c'est la cigarette russe à l'anglaise. Elle en a la forme mais c'est tout. Son goût est plus typé grâce au Golden Syrup et sa texture rappelle celle

Canestrelli à l'eau de fleur d'oranger Cette recette, je l'ai chipée à Silvia, souvenir d'un atelier raviolis italiens dans sa cuisine il y a fort longtemps. Je me souviens encore de cette assiette posée sur le plan de travail dans laquelle j'ai pioché régulièrement tout au long de l'après-midi. Je me souviens aussi de ce

Il y a près de 10 ans, j'ai écrit et testé beaucoup de recettes pour le site Goosto (anciennement arts-culinaires.com). Ce sont les premières personnes qui m'ont fait confiance alors que je n'avais aucune expérience. Malheureusement, le site Goosto a fermé ses portes et mes recettes ne sont plus accessibles. Heureusement, j'ai gardé tous les

Il y a près de 10 ans, j'ai écrit et testé beaucoup de recette pour le site Goosto (anciennement arts-culinaires.com). Ce sont les premières personnes qui m'ont fait confiance alors que je n'avais aucune expérience. Malheureusement, le site Goosto a fermé ses portes et mes recettes ne sont plus accessibles. Heureusement, j'ai gardé tous les

Sablés couronne à la cannelle C'est bien d'acheter des livres et d'en parler sur ces pages mais c'est bien aussi de les utiliser. Il y a pas mal de temps, je vous faisais l'éloge du livre Petits Gâteaux de Frédéric Anton & Christelle Brua. C'est vraiment un très beau livre qui trône depuis sur ma

Atelier du mercredi : sablés à la confiture Quand Gabrielle et Noé étaient petits, je n'ai malheureusement pas souvent fait de sablés avec eux, ni de peinture d'ailleurs et encore moins de pâte à modeler ou autre activité salissante. Je sais, c'est mal mais ne vous inquiétez pas, je faisais d'autres choses avec eux. Je