Oaten biscuits, biscuits très rustiques aux flocons d’avoine et au son de blé, souvenir d’une rencontre avec Donal Skehan.

Oaten biscuits, biscuits très rustiques aux flocons d’avoine et au son de blé, souvenir d’une rencontre avec Donal Skehan A l’occasion d’un voyage en Irlande pour découvrir le bœuf et l’agneau Irlandais, nous avons eu le plaisir de cuisiner en compagnie de Donal Skehan, à Dublin, dans les locaux de Bord Bia. Retenez bien son

Canistrelli à l’anis et au citron (biscuits corses).

 Canistrelli à l’anis et au citron Je rêve de faire un tour du monde de tous les petits biscuits et gâteaux de la terre. C’est fascinant de découvrir leur variété et je suis toujours curieuse de savoir quelle histoire se cache derrière. Cette fois, mon voyage m’amène en Corse, où je ne suis allée qu’une

Biscotti aux noisettes caramélisées, pointe de fleur de sel.

Biscotti aux noisettes caramélisées, pointe de fleur de sel Si j’étais l’héroïne d’un roman de type « aga saga » (voir note), j’aurais toujours des biscotti dans une boite en métal. Je serais la seule à en connaitre l’existence, histoire qu’elle ne tombe pas entre les mains des gourmands de la famille. Je les proposerais

Cookies aux deux bananes.

  Cookies aux deux bananes Et oui, me voilà encore en train de parler du salon de l’agriculture. Il faut dire que c’est depuis samedi pratiquement ma seconde maison et je n’en suis pas mécontente car il y a vraiment une très bonne ambiance. Aujourd’hui, j’ai passé 9 heures sur le stand de la Banane

Les canestrelli au citron de Silvia.

Les canestrelli au citron de Silvia Les canestrelli sont des petits sablés italiens absolument délicieux.  Ils ne sont pas forcement très connus en France, même si la marque Barilla en vend depuis plusieurs années, non pas dans des boites mais dans des sachets au look un brin rétro.  Si leur nom est proche,les canestrelli n’ont

Les carrés au citron de Clea (barres au citron).

 Les carrés  au citron de Clea Il y a des années que je fantasme sur les carrés au citron ou les barres ou citron (lemon square or lemon bar), spécialité anglo-saxonne que j’ai vue à plusieurs reprises dans des livres de cuisine en anglais ou sur des blogs de cuisine en anglais et en français.

Cadeaux gourmands N° 1 : sablés diamant à la vanille

Cadeaux gourmands N° 1 : sablés diamant à la vanille Ce n’est pas la première fois que je remarque que les grands esprits se rencontrent parmi les blogs de cuisine. Alors que Réquia et Cathy viennent de lancer un jeu sur leurs blogs respectifs sur le thème des cadeaux gourmands, je m’apprêtais de mon coté

Cookies banane chocolat amande.

Cookies banane chocolat amande Connaissez-vous le terme Coffee table book ? Pour ceux et celles qui n’auraient pas été assidus en cours d’anglais, « coffee table » est tout simplement une table basse. Un « coffee table book » est ce que l’on pourrait appeler en France « un beau livre ». Vous savez, ces