Catégorie : Mignardises et petits gateaux

Cupcakes : la collection Je me suis bien amusée à réaliser le dossier sur les cupcakes pour le site Goosto. Pour tout savoir sur ces fameux cupcakes, c’est sur ce lien. Pour découvrir les nouvelles recettes, cliquez sur les titres ci-dessous. Cupcakes au chocolat Cupcakes au citron Cupcakes aux amandes et aux pistaches Cupcakes à

Shortbreads au thé à l’opéra Depuis que je ne bois plus de café, à part celui du matin, j’apprécie de plus en plus le thé. En ce moment je suis fidèle au thé à l’opéra de chez Mariage Frères. Il s’agit d’un thé vert de Chine, très fruité. Je l’achète à Nogent sur Marne, dans

Sablés à la confiture ou sablés lunettes. Me voilà loin des travaux et dans une cuisine digne de ce nom, pour terminer des tas de projets. J’espérais pouvoir profiter de quelques rayons de soleil, pour une fois que je passe autant de temps dans le sud. Mais il faut croire, comme me le disent ma

Lorsque j’ai réalisé ma propre purée d’amandes (voir mon précédent billet), de peur de la terminer sur des tartines, je suis partie à la recherche de recettes. J’ai trouvé beaucoup de choses très alléchantes. Pour ceux et celles qui n’auraient pas suivi le premier épisode : la purée d’amandes, obtenue par broyage d’amandes blanches, peut

La première fois que j’ai entendu parler de Laurence Salomon, c’était sur le blog de Mercotte. Elle venait tout juste de tomber sous le charme de sa cuisine saine et gourmande dans son restaurant, Nature et Saveur à Annecy. Puis,  j’ai eu un aperçu de sa cuisine à travers de nombreux blogs culinaires qui ont

Allongée dans mon lit dans la pénombre à écouter de la musique pour cause d’œil en folie, je vais peut être vous décevoir mais je n’ai pas pensé une seule fois à la nourriture. Non pas que j’étais fâchée avec mais j’avais temporairement perdu l’appétit. En revanche, sans que je puisse en déterminer la raison,

Le mercredi a toujours été pour moi un jour un peu spécial. Lorsque Gabrielle était petite, nous habitions Paris. Tous les matins, nous descendions, main dans la main, la rue de la Mouzaia, entourées par d’autres parents avec leurs enfants. Le mercredi, c’était différent et il m’arrivait d’avoir un pincement au cœur car la rue

Jamais, oh grand jamais je n’aurais du garder le reste de pâte à crumble cuite que j’avais faite pour mes poires au sirop épicé, crumble à la farine de châtaignes. A la place, j’aurais du congeler une partie de la pâte crue. Le lendemain de mon repas, je me suis retrouvée debout dans la cuisine,

Il est très intéressant d’observer le goût des enfants se former. C’est vrai qu’il y a une grande part d’éducation mais pas seulement. Si vous avez deux enfants ou plus vous remarquerez qu’ils n’aiment pas nécessairement les mêmes choses et ils sont parfois attirés par des mets qu’ils n’ont pas forcement vus ou goûtés à

Grande amatrice de gâteaux au chocolat, je ne les fabrique pourtant que lorsque nous avons des amis ou de la famille à la maison. Non pas que je doute de mes capacités à finir les restes, bien au contraire …La semaine dernière, après quelques jours particulièrement gris, la pensée d’un gâteau au chocolat a soudain