Catégorie : Noel

Et si on faisait cuire notre foie gras sous vide ? Ce que je préfère en cuisine, c’est la spontanéité. Il y a quelques semaines, j’ai testé une recette de foie gras poêlé pour la marque Comtesse du Barry à l’occasion de la sortie de leur nouveau foie gras cru vendu déjà déveiné. Comme il me

Foie gras poêlé aux poires pochées épicées, réduction de Porto Il y a une chose que j’ai remarqué au cours des dernières années c’est le nombre croissant de personnes autour de moi qui ont commencé à faire leur propre foie gras, le plus souvent en terrine, au moment des fêtes mais pas seulement. De quoi

  Joyeux Noël ! Je vous souhaite un très joyeux Noel, plein de bonheurs, de retrouvailles et de gourmandises. Merci à vous pour votre fidélité, elle me réchauffe le cœur tous les jours. A très bientôt pour de nouvelles recettes/aventures.  

   Calendrier de l’avent fait maison, comme une guirlande Cette année, j’ai vraiment du mal à me mettre dans l’ambiance de Noel. Je n’ai pas encore acheté un seul cadeau, mon regard fuit les vitrines des boutiques, j’essaie de ne pas voir les rayons spécial Noël dans les grandes surfaces et je n’ai surtout pas

Décoration de tables de fêtes : c’est si agréable Depuis que je prends des photos de cuisine pour mon blog ou pour Goosto, je suis devenue plus sensible à l’aspect visuel des choses, un peu comme si je voyais les choses différemment et plus dans le détail. Lorsque nous invitons, ce qui se fait de

Juste un petit mot pour vous souhaiter à toutes et à tous un joyeux Noël. Pour accompagner mes vœux, je vous laisse déguster avec les yeux une pomme de Noël à la peau bien brillante. Elle servait autrefois à décorer les sapins avant l’apparition des boules de Noël en verre.Elle est croquante et juteuse à

Depuis que j’écris des dossiers et des recettes pour Arts-Culinaires.com, je découvre un exercice très intéressant : celui de cuisiner des choses pour des occasions particulières mais en dehors de ces occasions. Après le pique nique, le brunch, les pots au boulot, ce fut le moment de préparer le repas de Noël. En Novembre, j’ai

Seconde chronique spécial shopping de Noël, je vous invite à écouter ce qui suit : Pour trouver les adresses des boutiques dont je parle dans mon podcast, je vous donne la liste des sites concernés. Bon shopping ! Les chocolats Bonnat Michel Cluizel Valrhona Pralus Les pépites de sel Terre exotique Les huiles originales L’huile