Catégorie : Oeufs

  Soufflé au fromage façon Benoît Molin sur M6 100% Mag Lundi 2 février, jour de la chandeleur, j’ai joué la figurante ingénue pour M6 (émission 100% Mag), qui a trouvé un vivier extraordinaire parmi les nombreux blogs de cuisine. Après avoir suivi un cours sur les soufflés avec le sympathique et très pédagogue Benoît

A table et compagnie : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine et l’art de vivre Depuis quelques mois, Anne, Clea, Mercotte et moi avons du échanger des milliers de mails, en plus de nos rencontres à Paris, pour mettre sur pied un projet qui nous tient particulièrement à cœur. Nous

Œuf au plat au four, concassée de tomates aux oignons rouge Les bonnes résolutions deviennent intéressantes lorsque les actions qui en découlent sont régulières. Ayant décidé dès la rentrée de ne plus sauter le repas de midi, je continue sur ma lancée, avec des repas simples qui me font plaisir. Aujourd’hui le plaisir fut partagé

Lorsque David rentre tard, que je n’ai pas eu la patience de l’attendre et qu’il n’y a plus de restes pour lui *, je lui fait alors une omelette, rien que pour lui. * la probabilité que tous ces éléments concordent est finalement assez faible, même si la fréquence de l’élément 1 est assez élevée.

Si je peste (in peto) à chaque fois que Gabrielle doit se lever tôt le dimanche ou les jours fériés, pour ses compétitions de Kayak, cela me permet finalement de voler du temps au temps. En cette journée grise du jeudi de l’ascension, levée bien avant 7 heures pour préparer des sandwichs, j’avoue ne pas

Delia Smith est un écrivain culinaire britannique qui a marqué et marque encore son époque. Je ne pense pas être allée dans un foyer en Grande-Bretagne sans y avoir vu au moins un de ses livres, quel que soit l’âge des habitants. Malgré l’arrivée de nouveaux écrivains culinaires, elle a su rester dans les rangs.

Il y a quelque temps, mon amie Hélène m’a téléphoné pour me demander comment faire les œufs brouillés. Comme j’étais en train de conduire, c’est David qui lui a donné la marche à suivre. Cela tombait très bien car David est un spécialiste des œufs brouillés. Il y a deux méthodes pour faire les œufs

Dans les années 90, au plus haut de la période de folie des crèmes brûlées dans les restaurants, je n’ai pu résister au plaisir  d’acheter tout ce qu’il fallait pour les faire. A cette époque, je n’avais pas encore mis au point mon questionnaire « spécial ustensile de cuisine ». Avec le recul, les ramequins

Oeufs au plat au four Oeufs brouillés à la tomate