Fausses Frites au four au curry

Fausses frites au four au curry Si je garde religieusement les différents numéros de 750g Le Mag, j'ai tendance à faire le tri par le vide pour le reste. En revanche, impossible de jeter un magazine si je vois « spécial pommes de terre » ou « spécial chocolat », je vénère ces deux produits. Il y a quelques

Salade de pommes de terre rôties, Kale et ail en chemise

Salade de pommes de terre rôties, ail en chemise et Kale Dernier jour de mes courtes vacances avant de retourner au boulot. Hier, j'ai déjeuné dans un restaurant en Irlande : le Ballymore Inn. Ils servent une cuisine que j'aime avec des choses simples autour de bons produits, des cuissons parfaites et de très bons assaisonnements.

Patatas bravas ou tapas de pommes de terre rôties à la sauce tomate et au piment pour la fête des voisins

Patatas bravas Hier soir, nous avons fêté la fête des voisins dans notre impasse. Un grand merci à Cathy et à Philippe qui ont eu cette initiative car si nous sommes certains à nous connaitre depuis plusieurs années, il y a d'autres voisins arrivé plus récemment que j'avais juste croisés. Tréteaux dans l'impasse, vins, boissons

Crêpes aux pommes de terre

Crêpes de pommes de terre Les crêpes de pommes de terre ne sont peut-être pas très connues en France mais celles de la Mère Blanc, appelées crêpes parmentières ou crêpes Vonnassiennes sont très réputées et ont même traversé les frontières. Il se trouve que c'est dans un livre britannique de ma grande collection « In Praise

Pommes de terre à l’aigre douce au tamarin

Ces pommes de terre, ça vous ensoleille un déjeuner. C'est la seconde fois que je les prépare le samedi midi. J'ai eu un coup de cœur pour cette recette sur le blog de Létitia « piment oiseau ». J'apprécie beaucoup son style de cuisine et je me souviens encore des brochettes de poulet qu'elle a faites il

Le véritable gratin dauphinois, nouvelle recette

J'adore le gratin dauphinois et vous pouvez d'ailleurs trouver une recette sur ces pages. J'ai pourtant failli en être dégoutée dans les années 90 quand les restaurants avaient coutume de servir du gratin dauphinois en version individuelle à chaque fois si que vous choisissiez de la viande rouge. Le fameux gratin dauphinois n'était pas toujours