C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Poissons & produits de la mer

Menu tout pamplemousse pour le second diner Florida.

  Je ne pense pas avoir levé autant de suprêmes de pamplemousse qu’en cette journée de lundi, il y a une semaine. Je peux également vous dire que c’est juste une question d’entrainement, à condition d'avoir un bon couteau. Ensuite, c’est vrai bonheur que d’agrémenter ces suprêmes, de l’entrée au dessert, tout en les goûtant
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Crevettes sautées au pamplemousse, Dorian’s Style.

  Crevettes sautées au pamplemousse, Dorian’s Style Parce que finalement rien ne ressemble plus extérieurement à un pamplemousse qu’un autre pamplemousse, les représentants des pamplemousses de Floride (marque Florida) ont choisi de mettre en avant les qualités de leur produit, en organisant des diners autour du pamplemousse, cuisinés par une équipe de blogueurs (Dorian, Adèle,
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Masala de crevettes (cuisine indienne).

Masala de crevettes (cuisine indienne) L’année dernière, j’ai longuement parlé du dernier livre de Beena Paradin « Inde, cuisine intime et gourmande » avec les magnifiques photos d’Isabelle Rozenbaum. Malheureusement, je n’ai jamais pris le temps de tester les recettes et ça me trottait dans la tête depuis un moment. Et puis, après avoir été
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Rillettes de thon à la japonaise, et faux crackers de pain pita.

Rillettes de thon à la japonaise, et faux crackers de pain pita J’ai une relation très particulière avec les magazines de cuisine. Depuis de nombreuses années, j’en achète 3 à 4 par mois, à la fois français et anglais (heureusement que je ne parle pas d’autres langues !).  Mon porte monnaie est ravi que les
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Bar de ligne, sauce à l’orange.

Bar de ligne, sauce à l’orange Il fut un temps où j’étais organisée. Lorsque nous invitions du monde à la maison, je planifiais les menus, puis les courses, et je préparais des choses à l’avance, histoire de ne pas être prise au dépourvu. A cette époque, vous n’aviez absolument aucune chance de me croiser dans
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Salade tiède de pomme de terre, vinaigrette à l’oseille et saumon mi-cuit ou le défi culinaire lancé par Damien (750 g).

  Salade tiède de pomme de terre, vinaigrette à l'oseille et saumon mi-cuit ou le défi culinaire lancé par Damien (750 g). Comme me le dit souvent David, les bonnes idées ne s’oublient jamais. A l’occasion du salon du blog culinaire à Soissons, alors que Damien (750 g) était particulièrement sollicité, nous avons tout de
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Coques au vinaigre, pour l’apéritif, comme à Whitstable.

  Coques au vinaigre, pour l’apéritif, comme à Whitstable Je suis folle des produits de la mer, tous, sans exception et plus ça sent la mer, mieux c’est.   Le must pour une romantique de l’alimentation, c’est de les manger dans leur contexte. Je n’arrive d’ailleurs pas à me décider quel est le plus beau de mes
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