Catégorie : Produits gourmands

Pâtes, pains et mélange pour pain et pâtisserie sans gluten chez Marque Repère Une recette à tester quand ce sera la saison des asperges … La semaine dernière, j’ai assisté à un atelier animé par Anne sur les pâtes, le pain et le mélange pour pain et pâtisserie sans gluten de la nouvelle gamme "Chaque

  La tourtière landaise ou la difficulté de raconter un moment magique Aujourd’hui, pas de recette ! Jeudi dernier, moments riches en rencontres et en découvertes au pays des poulets landais de Saint-Sever, des vaches landaises et de l’Armagnac (j’en reparlerai dans un prochain épisode).   Alors que nous commencions à donner quelques signes de

  Crème fraiche, crème épaisse, crème liquide, crème fleurette, pasteurisée, UHT, etc., comment s’y retrouver ? En Juin, j’ai eu la chance de déjeuner avec l’équipe Elle&Vire dans la cadre de la sortie de la « crème des gourmets », une crème liquide entière à 35% de matière grasse (la plupart des crèmes du commerce

  Le moelleux à la rhubarbe de chez Marmiton mais ce n’est pas moi qui l’ai fait ! Marmiton pour moi, c’est pratiquement un empire et j’ai parfois l’impression que chaque français a au moins une fois dans sa vie cuisiné à partir d’une recette de chez Marmiton. Quand je dis que j’ai un blog

Les huitres Marennes, épisode 2 : Coté dégustation Les différentes variétés d’huitres Marennes Oléron Comme je l’écrivais dans l’épisode 1, ce qui fait la spécificité des huitres Marennes Oléron, c’est l’affinage en claires, bassin naturel creusé à l’emplacement des anciens marais salants.Les huitres, qui ont grandi dans les parcs à huitres sont ramenées chez les