C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Salades

Salade de courgettes crues au parmesan et citron

Je me rends compte avec horreur que certaines recettes que je partage avec vous sur mon compte Instagram ne sont pas sur ces pages. Comment je m’en rends compte ? Je suis la première à vouloir refaire mes recettes. Quand elles sont sur mon blog, elles sont faciles à retrouver. Quand elles ne sont que
Lire plus

Salade de courgettes rôties au parmesan et au citron

Je ne compte plus les fois où j’ai préparé des légumes rôtis depuis la création de ce blog il y a 19 ans. C’est chez ma belle-sœur Katherine que j’ai découvert cette manière de faire, à une époque où la recette n’était pas très connue en France. Chaque année, j’en fais des kilos en mélangeant
Lire plus

Salade thaïlandaise aux champignons, menthe et coriandre

Salade de champignons à la thai C’est toujours bon signe quand mes repas au restaurant m’inspirent. C’est ce qui s’est passé avec cette salade de champignons, assaisonnée comme on le fait en Thaïlande ou au Laos.  Tout a commencé par une balade dans le parc de Belleville. J’habite à Paris dans le vingtième depuis 3
Lire plus

Salade de fenouil, betterave chioggia, thon et oranges sanguines

Il n’y a pas de saison pour les salades. J’aime les salades de légumes d’hiver légèrement tièdes mais aussi les salades de crudités qui apportent fraîcheur et croquant.  Cette salade de fenouil n’était pas du tout prévue au programme. J’avais en tête de tester le fenouil rôti pour le déjeuner, la faute à une vidéo
Lire plus

Salade d’aubergines à la vapeur et salsa de tomates

Cuire des aubergines à la vapeur ? C’est possible et cette cuisson va devenir votre meilleure idée de l’été. Cette façon de cuire les aubergines est délicieuse et donne un résultat ultra moelleux. Elle permet d'utiliser moins d’huile que les cuissons traditionnelles et ne demande pas d’allumer son four. Une aubaine en ce moment. On
Lire plus

Salade d’endives à l’orange, noix et roquefort

A la maison, je suis la seule à aimer les endives et j’ai bien failli passer l’hiver sans en acheter.  Vendredi dernier, j'avais posé ma journée pour travailler sur mon nouveau livre. J'en ai quand même profité pour aller à mon cours hebdomadaire de pilates, ça me fait un bien fou. En rentrant, j'ai eu
Lire plus