C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Tartes salées

Tarte ou quiche aux poireaux.

  Tarte ou quiche aux poireaux Chez nous le lundi, c’est très souvent les quiches ou les tartes salées qui sont au menu du déjeuner mère fille. Les restes sont servis le soir, mais en guide de petite entrée. Moi qui déteste la routine dans la cuisine, j’apprécie pourtant celle-ci. Je profite des légumes de
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Tarte ou quiche toute aubergine pour Gabrielle.

Tarte ou quiche toute aubergine pour Gabrielle Grâce à Silvia et à ses conseils dans son livre « Apéros à l’italienne », j’ai enfin réussi à apprivoiser ma bonne amie l’aubergine. C’est étrange d’aimer autant un légume et d’être aussi nulle pour le cuisiner. J’ai toujours été intriguée par l’aubergine et sa texture un peu
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Tartelettes crème d’artichaut et tomates cerise confites.

  Tartelettes crème d’artichaut et tomates cerise confites Mercredi matin, en pleine forme, j’ai fait cuire à blanc mes tartelettes faites la veille, à base de pâte à tarte au petit-suisse (voir la recette sur ce lien). Dans le même temps, j’ai démarré la préparation d’une crème de courgettes, que je destinais à garnir mes
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Pâte à tarte aux petits suisses : depuis le temps …

Pâte à tarte aux petits suisses : depuis le temps … Vous souvenez vous de la première fois que vous avez fait votre propre pâte à tarte ? Ces éléments très basiques qui se mêlent pour former comme par magie une boule souple, le temps de repos que l’on ne respecte pas toujours au début,
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Quiche Ricotta roquette et petits pois.

Quiche ricotta roquette et petits pois Blog en vacances, ce billet a été publié pour la première fois en juin 2009. Dimanche, sous un très beau soleil, nous sommes partis David, Noé et  un de ses  amis au pique-nique organisé par Dorian au parc de Bercy. Les années  précédentes, j’ai toujours enragé de ne pas pouvoir
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Tarte aux asperges et au parmesan.

Crédit photo : Aline Princet Tarte aux asperges et au parmesan Lorsque l’on tient un blog, tout est dans l’instant présent. Une recette réalisée et goûtée le matin peut se retrouver en texte et en image le jour même. J’ai même remarqué que si je ne mets pas une recette dans les jours qui suivent
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Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon. A la maison, personne n’aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j’ai un doute concernant Gabrielle, n’ayant pas préparé d’endives depuis des années. Et pourtant, rien de plus délicieux en hiver qu’une bonne salade d’endives bien croquantes avec des noix et une sauce à base de crème
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