C'est moi qui l'ai fait, le blog

Catégorie : Tartes sucrées

Tarte rustique aux figues & amandes

Tarte rustique aux figues Vous avez remarqué comme les figues sont belles en ce moment ? Elles nous feraient presque aimer la fin de l'été, avec les noix, les raisins et les prunes. Depuis quelques années, j'ai abandonné les tartes avec crème d'amandes ou crème fraiche pour adopter ces tartes toutes bêtes, sans moules et avec
Lire plus

Tartelettes au citron meringuées

Je suis folle de tartes au citron. Pour preuve, vous pouvez trouver 3 recettes sur ce blog. Elles sont comme des petites pierres traçant le chemin des découvertes que j'ai pu faire au fil des années grâce aux rencontres avec des passionnés de pâtisserie. Cette recette est un mélange des 3 recettes précédentes : une pâte
Lire plus

Tarte aux pommes, la recette qui éclipse toutes les autres

Je ne renierai jamais la tarte aux pommes à l'alsacienne, c'est la tarte de mon enfance mais j'aime aussi la tarte aux pommes toute simple, celle que l'on prépare à l'automne avec une bonne pâte feuilletée qui croustille et des pommes fondantes et très légèrement caramélisées. Le seul problème est que je ne suis pas
Lire plus

Tarte tatin à la rhubarbe rôtie (tartelettes)

Tarte tatin à la rhubarbe rôtie C’est complètement par hasard que j’ai eu l’idée de cette recette. Je venais de faire un clafoutis à la rhubarbe que vous pourrez bientôt trouver sur le blog Maïzena et j’étais plutôt embêtée au moment de prendre la photo. Prendre un clafoutis en photo, c’est un peu ingrat avec
Lire plus

Fleur de Maïs Maïzena®, racontez moi votre première fois

Tartelette alsacienne à la mangue J’ai toujours vu ma mère utiliser de la Maïzena® et tout naturellement, j’ai acheté une boîte quand j’ai investi ma première cuisine. Au fil des années et surtout depuis que j’anime « C’est moi qui l’ai fait », je lui découvre de multiples applications et c’est un produit dont je ne pourrais
Lire plus

Tartelettes tiramisu mi Mercotte Mi Michalak

Tartelettes tiramisu mi Mercotte Mi Michalak Cette tartelette, c’est presque de l’histoire ancienne. Elle fait partie des desserts que j’ai servis le 31 décembre mais c’est également l’un des premiers desserts de Christophe Michalak que j’ai eu la chance de goûter au bar du Plazza quand il a sorti son premier livre de Pâtisserie chez
Lire plus