Catégorie : Tartes sucrées

Galettes des rois à la crème de calissons, façon Anaik Il y a des recettes parmi les blogs de cuisine (je ne suis pas fan du terme "blogosphère") qui sont devenues mythiques. Comme une traînée de poudre, on les retrouve sur plusieurs blogs. Pour une gourmande et curieuse comme je suis, c’est alors une véritable gageure de

« It would no more be Christmas without mince pie, than Michaelmas Day without Goose » Martha Bradley (1756). S’il y a des spécialités anglo-saxonnes qui traversent allègrement la Manche ou l’Atlantique, d’autres restent bien sagement dans leur pays d’origine. C’est le cas des mince pies, que je n’avais jamais goûtées avant de rencontrer David,

Tarte aux pommes et aux noix En ce moment je travaille sur un gros projet d’écriture de recettes. Du coup, pratiquement tout ce que nous mangeons à la maison depuis quelques semaines provient du test de ces recettes. Excellent moyen de manger des choses très diversifiées mais pas très efficace pour nourrir ce blog. Mercredi

Tarte aux figues, sablé breton Ce soir là, alors que je servais ma tarte aux figues, je ne savais pas, que sur quatre personnes, deux n’aimaient pas les figues. OOPS ! Finalement, tout le monde l’a mangée et ceux qui n’aiment habituellement pas les figues se sont même resservis. Quand je vous dis qu’il ne

Tarte fraises pistache sur sablé breton Samedi, nous fêtions l’anniversaire de ma mère à la maison. Je voulais un dessert un peu plus sophistiqué que ceux que je fais habituellement car mes parents et mes soeurs sont particulièrement amateurs de desserts. J’étais fortement tentée par les recettes de tartes de Christophe Michalak, dans son nouveau

Tarte au citron meringuée, presque comme chez le pâtissier. La tarte au citron est sans contexte une de mes pâtisseries préférées. Il se trouve que c’est également le cas de beaucoup de membres de ma famille ou de mes amis. C’est donc un dessert que je fais régulièrement, sans trop me poser de questions. C’est

Une fin d’après-midi tranquille, après un grand rangement/nettoyage de la maison. Une pâte sablée que vous retrouvez dans votre congélateur, souvenir d’une époque intense de cuisine.Quelques mirabelles achetées hier sur le marché. Une envie subite de tarte, et c’est parti ! La pâte est cuite à blanc, pendant que vous dénoyautez tranquillement les mirabelles en

Album powered by ComBoost zooms: 1 2 Hier, premier jour de juillet, alors que David et moi étions dans la cuisine en train de préparer le déjeuner pour des amis, nous nous sommes rendus compte que, pour des raisons diverses et variées, bonnes ou moins bonnes, nous n’avons invité personne à la maison depuis le