Catégorie : Tartes sucrées

Ce billet est ma participation à l’évènement Blog Appétit édition 10. Pour les nouveaux arrivants : Blog Appétit, plusieurs fois par an, invite les blogueurs de cuisine à réaliser un plat à partir de 2 produits de saison. Cette fois, c’est Mijo, du blog "Je mijote" qui a choisi les chicons et la carotte. Ah,

J’ai gardé de mon enfance un goût immodéré pour les tartes au fromage blanc que l’on mange en Allemagne et en Alsace-Lorraine. Pourtant, ayant plusieurs fois aidé ma mère à les faire, je n’ai jamais vraiment réussi à les cuisiner. Elles sont souvent trop humides, ou trop pâteuses, bien loin de mes souvenirs. Vous allez

Lorsque notre famille a quitté la Lorraine, nous avons fait une petite pause en Normandie avant d’arriver en région parisienne.Il fallait prendre une voiture pour aller rejoindre les magasins les plus proches. En contrepartie, nous disposions d’une sacrée organisation grâce aux commerçants qui passaient régulièrement avec des camionnettes.Tous les dimanche matin, mon père sortait en

Juste en écrivant le titre de cette recette, j’ai la sensation gustative de cette tarte que j’ai mangée pendant toute ma jeunesse.Dès l’arrivée de la première rhubarbe, ma mère la faisait et je l’aidais toujours à couper les tiges. Je me souviens d’avoir bu des tonnes de jus de rhubarbe, celui qui s’écoule des morceaux

Il y a quelques semaines  nous avons tous planché avec succès sur le thème « fraises et rhubarbe ». N’hésitez pas à aller voir l’avalanche de créativité de tous les blogs de cuisine ici. Retrouvez également la recette très raffinée du chef Rémi Giraud, ainsi que les conseils de Patrick pour accommoder fraises et rhubarbe

  Pour une recette de galette des rois en vidéo, je vous invite à lire ce billet (clic) Plus jeune, j’attendais avec impatience l’Epiphanie afin de pouvoir manger la galette des rois. Mon père partageait cette passion et, même après l’Epiphanie, il n’était pas rare qu’il s’éclipse le samedi après midi pour revenir avec une

La cuisine est certainement une affaire de maturité. En faisant un rapide retour en arrière, je me suis rendue compte qu’il y a finalement peu de choses que je cuisinais lorsque j’avais 20 ans que je cuisine encore aujourd’hui. Bon, c’est vrai, il s’est écoulé un certain temps depuis … La tarte au citron, pourtant,

La pâte brisée de Scally Pâte feuilletée faite maison Tarte aux abricots Tarte au citron vert Tarte amandine aux poires ou tarte Bourdaloue Tarte aux pommes de Gabrielle Mini-tartelettes fraises rhubarbe

Je vous vois déjà en train de vous dire « Elle est gentille Scally, mais une recette de tarte aux abricots alors que la saison est terminée, ce n’est pas très sérieux ». Cette tarte est délicieuse avec des abricots mais également avec des mirabelles et des quetsches dont c’est la saison en ce moment.