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Bananes rôties, crumble au chocolat.

 Bananes rôties, crumble au chocolat Pas toujours évident de faire un crumble de bananes. C’est normal, les crumbles sont à l’origine plutôt destinés aux fruits qui rendent du jus à la cuisson, afin qu’il y ait un contraste entre le centre bien juteux, le dessus croquant et l’intersection des deux légèrement moelleuse. Je me souviens
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Pour recevoir la newsletter de février …

Lundi, nous sommes déjà en Février. Pour recevoir la nouvelle newsletter mensuelle, n’oubliez pas de vous inscrire. Il suffit d’entrer votre e-mail dans le cadre ci-dessous, puis de confirmer votre inscription dans le mail qui vous allez recevoir. Entrez votre adresse email: Delivered by FeedBurner A demain soir pour une nouvelle recette. 

Pain au levain naturel, épisode 2 : le levain

  Pain au levain naturel, épisode 2 : le levain Après le récit de mes aventures avec le pain au levain naturel, voilà la pratique Première étape : le levain naturel Pour rappel, Le levain naturel est un mélange d’eau (filtrée ou eau de source) et de farine (la farine de seigle est recommandée mais
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Pain au levain naturel : aventure ou défi ?

Pain au levain naturel : aventure ou défi ? Dans ma vie de cuisinière, il y a beaucoup de choses que j’ai eu envie d’essayer de faire moi-même, comme les yaourts, la pâte feuilletée, le foie-gras, le caramel, les glaces, les desserts de Pierre Hermé, etc. C’est toujours une aventure, voire un défi et c’est
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Newsletter Janvier 2010.

La newsletter de janvier  est partie et bien arrivée à port Pour ceux et celles qui ne sont pas abonnés, vous pouvez la visualiser sur ce lien. Pour vous abonner à la suivante, il suffit d’entrer votre e-mail dans le cadre ci-dessous, puis de confirmer votre inscription dans le mail qui vous allez recevoir. Entrez
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Joyeux Noël.

Joyeux Noël Je profite d’une pause dans la préparation du repas du réveillon pour vous souhaiter un très joyeux Noël. Que la fête soit douce. A très bientôt.

Apéritif dinatoire demain soir (Lundi 21/12) à 19 h dans l’atelier d’Isabelle Rozenbaum.

Rappel : pour fêter la fin du concours de photographie culinaire, Dorian, Isabelle et moi-même organisons un apéritif dinatoire le 21 décembre à 19 h, dans l’atelier d’Isabelle à Paris, 29 rue des Panoyaux, Paris 20, métro Ménilmontant. Tous les participants sont conviés mais pas seulement. Si vous souhaitez nous rencontrer, vous êtes les bienvenus.
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