Catégorie : Ustensiles

Balance qui pèse au gramme près J'ai beaucoup de matériel dans ma cuisine et dans ces dernières années, je n'ai pas acheté grand-chose. Le seul ustensile qui me manquait, c'était une balance qui pèse au gramme près, le truc infaillible pour peser avec précision le sel, les épices et la levure. Mais, comme je me

Mes ustensiles fétiches : pichets mesureurs Pyrex Cela fait presque 2 ans et demi que je bosse chez 750g en tant que Rédac' Chef. Un gros changement de vie, comme nous sommes tous amenés à avoir, le monde du travail ayant beaucoup changé. La première année, c'était assez étrange car je ne cuisinais plus que

Il y a quelques jours, alors que je cuisinais avec Silvia pour le prochain magazine 750g, je me suis fait la réflexion que je me sers beaucoup d'une cuillère à glace pour cuisiner. Il faut d'ailleurs que je négocie avec Silvia pour pouvoir l'utiliser dans les pas à pas que nous faisons ensemble car elle

Le mois dernier, j’ai eu le plaisir de faire partie du jury d’un tournoi de cuisine organisé par Marmiton et Philips dans le cadre du lancement des 3 nouvelles machines Philips citées plus haut. Lundi matin 8 h, ils étaient 6 concurrents et leur mission était de préparer une entrée et un plat en utilisant

Je ne sais pas si vous avez remarqué dans ces dernières années la déferlante des appareils électroménager qui cuisinent pour vous ? Depuis la cocotte-minute (et le Thermomix), on n’avait pas vu cela. De mon côté, je suis restée fidèle à la cocotte-minute mais j’ai également un blender, un robot multifonction, un mixeur plongeant, une centrifugeuse,

En mai 2010, je recevais 2 couteaux en céramique de chez Leo W, une toute jeune entreprise implantée à Grasse. J’avais entendu parler de ce type de couteau mais je n’avais jamais eu le loisir d’essayer. Depuis ce jour, ils ne me quittent plus. A part mon couteau d’office, je n’utilise plus d’autres couteaux.Il faut