Catégorie : Viandes

  Wok d’agneau aux shitakes (shiitakes), poivron rouge et noix de cajou Ma petite soeur vend son appartement à Rueil-Malmaison (92). N’hésitez pas à en parler autour de vous. Toutes les infos sont sur ce lien. Pour cette quatrième et dernière recette autour de l’agneau réalisée pour le site Agneau presto, j’ai voulu une recette

Agneau sauté au curry rouge et au beurre de cacahuètes Quand j’étais gamine, je détestais la viande. Pas de bol, j’étais née dans une famille qui l’aimait beaucoup. C’était au début des années 70, bien avant que l’on nous informe (stresse) avec les 5 fruits et légumes à consommer par jour. De toute façon, je

Agneau façon teriyaki Pour cette seconde recette à base d’agneau, que j’ai écrite pour le site Agneau Presto, j’ai voulu associer l’agneau à une sauce japonaise que l’on appelle sauce teriyaki. Les japonais préparent la sauce terikaki avec de la sauce soja, du mirin qui est un alcool de riz doux, du saké et du

Menu pour 4 personnes à moins de 15 euros pour l’émission Service Maximum Jeudi 18 septembre 2008, 9 heures du matin, je rentre à la maison après avoir accompagné Noé à l’école. La cuisine est rangée comme si j’allais recevoir quelqu’un, je peaufine ma liste de courses, tout en buvant un café et en écoutant

Boulettes d’agneau aux épices et à la coriandre, sauce à la crème de sésame Avant d’avoir ce blog et donc d’être plus aventurière en cuisine, l’agneau évoquait pour moi le gigot d’agneau du dimanche midi et j’avoue qu’il m’est arrivée de m’ennuyer avec ce plat. Puis, la venue de David a changé ma vision des

Brochettes de bœuf à la citronnelle Il y a quelques semaines, nous étions invités chez des amis pour le baptême de leur troisième enfant. C’est  Anh, le père de Frédéric qui a préparé le repas. Et, comme Anh est vietnamien,  nous nous sommes régalé de spécialités de son pays. Des rouleaux de printemps faits avec

Filet mignon de porc en croûte d’herbes, petits pois écrasés et pommes de terre à la ciboulette. Encore une chose que je n’avais pas vu venir. Nos enfants grandissent mais également ceux des autres. Fini le temps où ils mangeaient avant nous dans la cuisine sous l’assistance d’un parent dévoué pendant que nous papotions bruyamment

By www.comboost.com – Diaporama pleine page – Visiter les albums En cette fin de septembre magnifique, il serait dommage de s’enfermer dans sa cuisine toute la matinée pour préparer le déjeuner, non ? Depuis que David m’a offert un vélo, j’en profite pour en faire avec les enfants sur les bords de Marne. En général,

Si je suis plus amatrice de poissons que de viandes, il m’arrive d’avoir des envies de viandes bien fondantes et mijotées. J’ai découvert le jarret de veau il y a quelque temps. C’est une viande qui aime la cuisson à basse température pendant plusieurs heures, jusqu’à ce qu’elle devienne bien fondante. Chez nous, tout le

David est tout simplement fou de ce nouveau plat thaïlandais que j’ai cuisiné assez souvent ces derniers temps. Cette fois-ci, je n’ai pas fait la pâte de curry rouge moi-même. Il faut dire que j’ai commencé à me poser des questions lorsque, dans notre restaurant thaï préféré, au hasard d’une porte entrouverte sur la cuisine,