Catégorie : Viandes

J’ai beau aller de plus en plus souvent chez Tang Frères et chez Paristore, (ma voiture connaît la route par cœur) c’est toujours une aventure. La dernière fois, en compagnie d’une très sympathique blogueuse de cuisine, et de Noé qui commence à se repérer sans problème dans le rayon des bonbons, je me suis laissée

J’ai souvent évoqué sur ces pages combien la mémoire des gourmands est énorme. Il y a quelques jours, cette vérité s’est encore vérifiée. Dimanche soir mes deux sœurs et mes beaux-frères étaient à la maison. Pour le diner, j’avais très envie d’un repas autour de mezzés. J’ai commencé mentalement par composer le menu en imaginant

Deux plaques de cuisson au gaz (OUF !), pas de plan de travail, un four à micro onde, pas de four et très peu de  vaisselle : voici ce qui nous attendait cette été dans notre location (très agréable d’ailleurs). Cette configuration peut également être le lot des chambres d’étudiants, des célibataires, de ceux qui

Le mois dernier en arrivant en fin de matinée dans une charmante station de Haute-Savoie, avant de se lancer dans la découverte de notre studio, dans la location des skis et autres joies du premier jour, nous avons commencé par les choses sérieuses : le déjeuner ! J’ai décidé de bien commencer les vacances en

Depuis que mes parents sont partis vivre en Normandie et ma sœur Caroline à Montpellier, les occasions de se retrouver tous ensemble sont moins nombreuses. Lorsque c’est le cas, c’est plutôt chez nous, pour des raisons géographiques. Moi qui trouvais toujours difficile de cuisiner pour 9 personnes, je commence à prendre mes marques. Il était

Parfois, lorsque je vais chez mon boucher, j’achète en plus de ce qui est sur ma liste un morceau de viande que je n’ai jamais cuisiné auparavant. La semaine dernière, c’était du jarret de veau. Je connais bien le jarret d’agneau que l’on appelle plutôt souris d’agneau mais pas celui de veau. Un jarret de

Lors de notre séjour en Grande-Bretagne,  nous avons eu beaucoup de chance avec le temps. Seule une journée a été vraiment maussade. Loin de nous décourager, David, sa sœur Helen et moi avons embarqué nos quatre enfants pour une ballade dans la campagne anglaise avant d’aller confortablement nous installer dans un pub pour déjeuner. Le

Ceci est ma participation à la seconde édition de Blog Appétit !, le nouvel événement culinaire des blogs francophones. Le thème aujourd’hui est agneau et petits pois. La viande d’agneau est étroitement liée à mon histoire avec David. J’ai rapidement découvert que l’agneau est sa viande préférée. Manque de chance, je pensais ne pas l’aimer

Ce qui me frappe depuis que j’ai commencé à écrire pour "C’est moi qui l’ai fait !", c’est la notion d’échange avec mes lectrices et mes lecteurs. Ce billet est une illustration parfaite. Vous discutez cuisine avec des amis, ils vous demandent des conseils, vous leur confiez que vous aimeriez cuisiner telle ou telle chose

Il y a quelques jours, je suis allée déjeuner avec ma sœur Lucie à  Saint-Germain en Laye. Sensation étrange de revoir une ville 20 ans après ma dernière année de lycée. Elle est méconnaissable : tous les magasins ont changé, et seule la structure des rues est restée intacte, ce qui m’a permis, avec les